Sokerittomat omenapannukakut
Kokeile aamiaiseksi tai brunssiksi näitä herkullisia omenapannukakkuja, joihin ei ole lisätty sokeria, jotta saat maksimaalisen nautinnon ilman syyllisyyttä! Nämä kuohkeat, paksut pannukakut ovat loistava tapa aloittaa päivä. Voit maustaa ne haluamallasi tavalla - me olemme valinneet agavesiirapin korvaamaan kuuluisan vaahterasiirapin. Katso tarkat vaiheet alta :-)
Ainesosat
Materiaalit
- Salaattikulho
- Paistinpannu
- Vispilä
Valmistelu
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa.
Lisää sitten muna, vanilja-aromi ja maito vähän kerrallaan, jotta vältät kokkareiden syntymisen, ja sekoita vähitellen.
Lisää lopuksi suklaalastut. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
Omenat:
Kuori ja leikkaa omenaviipaleet noin 1 cm paksuisiksi.
Poista siemenet keskeltä (voit käyttää esimerkiksi pullonkorkkia).
Kasta omenaviipaleet reilusti pannukakkuseokseen.
Kuumenna paistinpannu, jossa on hieman voita tai neutraalia öljyä, ja paista pannukakkuja noin kaksi minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä.
Tarjoa vielä lämpimänä ja ripottele päälle hunajaa tai agavesiirappia, jos haluat, ja voilà!
Havainnot
Voinko tehdä pannukakkutaikinan etukäteen nopeaa aamiaista varten?
Kyllä, voit valmistaa taikinan etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa jopa päivän tai kaksi. Sekoita taikina kevyesti ennen pannukakkujen paistamista, jotta sen rakenne tasoittuu.
Kuinka kauan voin säilyttää pannukakkuja kypsennyksen jälkeen?
Voit säilyttää pannukakkuja ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 4 päivää.
Pitääkö pannukakkujen paistamiseen käyttää rasvaa?
Jos haluat sileitä pannukakkuja ilman lisättyä rasvaa, suosittelemme käyttämään tarttumatonta pannua.
Voinko pakastaa pannukakkuja?
Jos haluat säilyttää pannukakut, anna niiden jäähtyä kokonaan ja laita ne sitten pakastepussiin voipaperilevyjen väliin, jotta ne eivät tartu yhteen. Voit pakastaa niitä jopa kaksi kuukautta.
Mitä muita hedelmiä voin käyttää omenoiden sijasta?
Voit käyttää pannukakkuihin hyvin kypsyviä hedelmiä, kuten viipaloituja banaaneja tai päärynöitä.
Mitä voin käyttää tummien suklaalastujen sijasta?
Voit korvata ne pakastetuilla punaisilla hedelmillä, kuivatuilla hedelmillä (maapähkinöillä, pekaanipähkinöillä, hasselpähkinöillä, manteleilla) tai valkosuklaalastuilla.
Mitä voin käyttää agavesiirapin sijasta näiden pannukakkujen kanssa?
Pannukakkuihin voi laittaa myös vaahterasiirappia, hilloa, levitteitä, suklaata, kinuskia, tuoreita hedelmiä - lyhyesti sanottuna, anna mielikuvituksesi laukata!