Perunalastut mikroaaltouunissa
Mikroaaltouunissa valmistetut perunalastut todella toimivat, ja ne ovat käytännöllinen ja yllättävän terveellinen vaihtoehto niille, jotka etsivät nopeaa ja maukasta alkupalaa tai välipalaa luopumatta perinteisten välipalojen rapeudesta. Mikroaaltouunissa käytetään vain ohuita perunaviipaleita, jotka maustetaan suolalla ja mausteilla maun mukaan, ja viipaleet muuttuvat rapeiksi, kultaisiksi sipseiksi, jotka sopivat täydellisesti kevyen, kotitekoisen välipalan himoon. Tulos? Vähemmän kaloreita eikä ylimääräistä rasvaa. Oletko utelias? Vaiheittaiset ohjeemme ovat aivan alla. Tutustu siihen!
Ainesosat
Valinnainen:
Materiaalit
- Mandoliini (tai terävä veitsi)
- Pergamenttipaperi
- Kulho
- Tiskirätti (tai paperipyyhe)
Valmistelu
Pese ensin perunat.
Kuori ne sitten ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla (tai terävällä veitsellä).
Liota viipaleita kylmässä vedessä 30 minuuttia.
Valuta vesi pois ja aseta viipaleet puhtaalle keittiöpyyhkeelle (tai paperipyyhkeelle) imemään mahdollisimman paljon vettä.
Lisää perunat kulhoon ja pirskota päälle hieman oliiviöljyä. Mausta maun mukaan. Me käytämme vain suolaa, mutta pippuri ja paprika ovat tervetulleita. Sekoita hyvin.
Aseta viipaleet leivinpaperilla päällystettyyn matalaan astiaan. Asettele viipaleet niin, että ne eivät kasaannu päällekkäin.
Mikroaaltouuni maksimiteholla 5/6 minuuttia. Tarkista. Lastujen pitäisi olla hieman kullanruskeita ja kuivia. Poista ja tee sama muille raaoille viipaleille.
Anna lastujen jäähtyä. Ne kuivuvat ja kovettuvat. Nauti!
Havainnot
Kuinka kauan mikrossa lämmitetyt perunalastut säilyvät?
Suosittelemme syömään ne heti, kun ne ovat valmiita. Vaikka säilyttäisit ne muovipussissa tai ilmatiiviissä purkissa, sipsit menettävät rapeutensa.
Mitä mausteita voin käyttää mikroaaltouuniperunalastuihin?
Voit vapaasti muokata perunalastuja lisäämällä niihin erilaisia mausteita: valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, paprikaa, mustapippuria, currya ja paljon muuta.
Miksi liottaa perunat?
Perunoiden liottaminen kylmään veteen vähentää tärkkelyksen määrää, jolloin ne tarttuvat vähemmän yhteen kypsennyksen aikana.
Voinko paistaa perunalastut uunissa?
Paista niitä tietenkin 180º:ssa esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä (aika voi vaihdella uunista ja lastujen paksuudesta riippuen).
Lisävinkkejä: Käytä keksien valmistukseen myös muita vinkkejä:
Kypsennysaika on arvioitu. Se riippuu siitä, kuinka paksuja viipaleita leikkaat (varmista, että ne ovat hyvin ohuita) tai kuinka tehokas mikroaaltouunisi on. Jos huomaat, että perunalastut tarvitsevat hieman enemmän aikaa, älä epäröi ottaa niitä pois, kääntää niitä ja kypsentää niitä vielä muutaman sekunnin tai minuutin ajan.