Tartiflette-tyylinen täytetty siilileipä
Tartiflette-tyylinen täytetty siilileipä on täydellinen liittolainen kookkaisiin iltoihin tai aperitiiville ystävien kanssa syksyllä ja talvella! Kuvittele kunnon rapea maalaisleipä, jonka päällä on paloja sulavaa Reblochon-juustoa, kultaista pekonia ja kevyesti karamellisoitua sipulia... Uunista otettuaan tämä leipä on todellinen herkku: kun vain vetäiset leipäpaloja, löydät lämpimän, juoksevan keskikohdan. Se on täydellinen tapa miellyttää kaikkia ilman ylilyöntejä :-).
Ainesosat
Materiaalit
- 1 paistinpannu
- 1 veitsi
- 1 leikkuulauta
- 1 leipäveitsi
- rasvanpitävä paperi
- 1 sivellin
Valmistelu
Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
Ruskista pekonit kuumalla pannulla. Kun rasva on haihtunut pekoneista, lisää sipulit ja kypsennä.
Sekoita kerma suolan ja pippurin kanssa.
Leikkaa Reblochon-juusto viipaleiksi.
Aseta leipä leivinpaperilla vuoratulle pellille. Leikkaa leivän yläosa mahdollisimman syvälle, jotta se täyttyy.
Sivele leivän raot kermalla.
Lisää Reblochon-juustoviipaleet aukkoihin.
Levitä lopuksi kypsennetty sipuli ja pekoniseos tasaisesti.
Paista 10 minuuttia 200 °C:ssa.
Ja nyt se on valmis!
Havainnot
Miten minun pitäisi säilyttää tätä täytettyä leipää?
Voit säilyttää sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 3 päivää.
Voiko täytettyä leipää pakastaa?
Kyllä, voit pakastaa sen ongelmitta.
Miten täytetty leipä lämmitetään uudelleen?
Lämmitä sitä uunissa noin kymmenen minuuttia 180 °C:ssa.
Mitä voin käyttää Reblochonin sijaan?
Voit korvata sen raclette-juustolla. Täydellistä, jos haluat käyttää uudelleen edellisen illan raclette-juhlien tähteitä!
Mitä voin käyttää lardonin sijasta?
Voit korvata lardonit leikkeleillä. Paista tässä tapauksessa sipulit voissa tai öljyssä.