Banoffee, banaani- ja kinuskitorttu

Ainesosat

• 250 g Speculoosia
• 200 g voita
• 4 pientä banaania
• 100 g ruskeaa sokeria
• 400 g makeutettua kondensoitua maitoa
• 20 cl täyskermaa
• muutama neliö tummaa suklaata

Materiaalit

• 20 cm halkaisijaltaan oleva saranoitu muotti

Valmistelu

• Murskaa speculoos jauheeksi ja lisää 100 g sulatettua voita. Sekoita hyvin.
• Aseta leivinpaperilevy jousivuoan pohjalle. Levitä speculoos-voitaikinaseos paperin päälle ja levitä lusikalla pohjan ja reunojen päälle torttupohjaksi. Paina hyvin kiinni.
  Leikkaa 2 banaania viipaleiksi ja aseta ne pohjan päälle. Jäähdytä jääkaapissa.
  
• Valmista karamelli: sulata 100 g voita paistinpannulla ja lisää ruskea sokeri. Kun sokeri on sulanut, lisää makeutettu maitotiiviste.
• Sekoita hyvin ja kiehauta. Keitä minuutin ajan ja kaada torttuvuokaan. Jäähdytä vähintään 2 tuntia.
  
• Kun banoffee on jäähtynyt, irrota se muotista. Ole varovainen, tämä vaihe on hieman hankala. Asettele sitten loput banaaniviipaleet päälle.
• Vatkaa kylmä kerma kermavaahdoksi. Kaada kakun päälle.
  
• Raasta suklaapalat raastimella tai vihanneskuorimalla ja ripottele ne kerman päälle.
• Ja nyt banoffee on valmis! Nauti ateriastasi!
  

Havainnot

Karamelli: voit korvata sen aiemmin ostetulla maitohillolla.

Speculoos: ne voidaan korvata muilla valitsemillasi kekseillä.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit