Pasta pekonilla: helppoa, halpaa ja kermaista
Kermainen pasta pekonilla on vastustamaton ruokalaji, jossa yhdistyvät yksinkertaiset maut ja kotiruoan mukavuus herkullisessa reseptissä. Se sopii erinomaisesti nopeaksi lounaaksi tai illalliseksi, ja se valmistuu vain muutamassa minuutissa, mutta on täynnä makua pekonin maukkauden ja kermaisen rakenteen ansiosta: maukas pasta-annos, josta tulee pian keittiönne klassikko. Selvitä, miten valmistat kermaista pastaa pekonin kanssa hetkessä, selitämme menettelyn vaihe vaiheelta!
Ainesosat
Materiaalit
- paistinpannu
- kattila
Valmistelu
Hienonna sipuli ja ruskista se pannulla pienessä määrässä oliiviöljyä.
Lisää pekonikuutiot ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Keitä sillä välin pastaa suolatussa vedessä pari minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeissa.
Kaada kauhallinen (ei liian suuri) keitinvettä pannulle pekonin kanssa. Lisää sitten valutettu pasta ja sekoita hyvin.
Lisää raastettu parmesaanijuusto (vähän kerrallaan) ja sekoita jatkuvasti kovalla lämmöllä, kunnes saat kermaisen kastikkeen.
Mausta mustapippurilla ja tarjoile. Kermainen pekonipasta on valmis!
Havainnot
Minkä makaronimuodon tulisi käyttää?
Kermainen pasta pancettan kanssa sopii hyvin monien pastamuotojen kanssa: spagetti, paccheri, rigatoni, mezze maniche, tagliatelle, penne tai fusilloni.
Voinko säilyttää kermaista pastaa pancettan kanssa?
Suosittelemme syömään kermaista pastaa pekonilla heti, kun se on valmista. Voit kuitenkin säilyttää sitä jääkaapissa ja ilmatiiviissä astiassa enintään 1 päivän ajan.
Mitä pekonia tähän pasta-annokseen tulisi käyttää?
Joko makea tai savupekoni käy. Se riippuu mausta!
Mitä voin lisätä pastaan kermaisen pekonin kanssa?
Voit lisätä sieniä tai kesäkurpitsaa.
Miten saavutat pastan kermaisuuden pekonin kanssa?
Saavutamme sen kermaamalla sen raastetulla parmesaanijuustolla ja itse pastan keitinvedellä. Yksinkertaisempaan versioon voit käyttää suoraan keittokermaa.