Fougasse pekonilla ja sipulilla
äänestä nyt
Miten olisi pehmeä leipä, jonka päällä on pekonia ja juustoraastetta? No, meillä on focaccia-resepti, joka varmasti miellyttää! Tämän kotitekoisen leivän valmistamiseen on olemassa vaiheittainen ohje, joka on sekä kirjallisessa muodossa että valokuvana ja videona :-) Leikkaa pieniksi paloiksi aperitiiviksi tai nauti koko aterian ajan.
Ainesosat
8
Materiaalit
- Leivinpelti
- Rasvapaperi
- Käärinliina
- Vaivauskaukalo
Valmistelu
Valmistelu2 tuntia
Kypsennysaika20 min
Laita jauhot ja suola tehosekoittimen kulhoon, muodosta kuoppa ja lisää murennettu hiiva (varo, ettei se koske suolaan!) Lisää oliiviöljy ja vesi ja vaivaa noin 5 minuuttia.
Anna seoksen seistä 1 tunti huoneenlämmössä.
Kauli taikina tämän jälkeen leveäksi ja ohueksi massaksi.
Lisää sitten sipulit ja pekoni, jotka on kypsennetty etukäteen, puolelle taikinasta niin, että jää marginaali. (Säästä muutama pekoni myöhempää käyttöä varten).
Taita taikina kahtia ja yhdistä reunat toisiinsa.
Lopuksi voit muotoilla focaccian haluamallasi tavalla.
Aseta taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja sivele vatkatulla kananmunalla.
Leikkaa sisäpuolelle viiltoja. Älä pelkää tehdä niistä suuria, jotta ne erottuvat paistamisen jälkeen.
Ripottele focaccian päälle pekonia ja juustoraastetta ja anna levätä 20 minuuttia huoneenlämmössä.
Paista 20 minuuttia 180°C:ssa.
Ja nyt focaccia on valmis! Nauti!
Havainnot
Päällyste: voit korvata sen haluamallasi päällysteellä.
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!