Ilmassa paistetut katkaravut: kevyt ja maukas resepti
Rapeat ja maukkaat, ilmassa paistetut katkaravut ovat maistamisen arvoisia. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja jos käytät pakastettuja katkaravun pyrstöjä (kuten me teimme), ruokalaji on valmis pöydässä hetkessä. Ilmakäristettyjen katkarapujen valmistamiseksi riittää, että valmistat marinadin, jossa on valkosipulia (hyvin pieniksi paloiksi leikattuna), mustapippuria, sitruunamehua ja suolaa, annat katkarapujen levätä jääkaapissa hetken, jotta ne saavat makua, ja olet valmis valmistamaan ne nopeasti ilmakäristimessä. Voit tarjoilla niitä alkupalana, maustamalla ne omalla keittomehullaan, tai pääruokana maukkaan vihanneslisäkkeen kera. Seuraa vaiheittaista menettelyä ja kerro meille, miten pidit pakastekatkaravuista ilmakeittimessä.
Ainesosat
Materiaalit
- Kulho
- Ilmakeitin
- elintarvikekalvo
- leivinpaperi
Valmistelu
Puhdista katkaravut, poimi pyrstöt ja laita ne kulhoon. (Jos käytät pakastettuja katkaravun pyrstöjä, sulata ne kulhossa ja valuta vesi).
Hienonna valkosipulinkynsi ja laita se kulhoon katkarapujen kanssa. Lisää sitruunamehu, pippuri ja ripaus suolaa. Sekoita hyvin.
Peitä kulho kelmulla ja anna katkarapujen marinoitua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia. Sekoita niitä hyvin marinoinnin lopussa.
Vuoraa ilmakeittimen kori leivinpaperilla ja aseta katkaravut siihen (lusikan avulla). Mausta ne hieman marinadilla ja paista 11/12 minuuttia 190 °C:ssa.
Katkaravut ovat valmiita. Voit maustaa ne niiden keittomehulla, jotta annos saa lisää makua.
Havainnot
Kuinka kauan ilmakeittimessä kypsennetyt katkaravut säilyvät?
Pari päivää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa.
Miten voin säestää ilmassa paistettuja katkarapuja?
Jos haluat tarjota niitä pääruokana, tarjoa niiden kanssa sekasalaattia.
Mitä katkarapuja tulisi käyttää ilmakeittimessä paistamiseen?
Voit käyttää tuoreita tai pakastettuja katkarapuja (kuten me teimme).
Miten maustetaan ilmakylmäkatkaravut?
Ne ovat jo valmiiksi erittäin maukkaita marinadin ansiosta, mutta halutessasi voit lisätä niihin hieman sitruunamehua ennen tarjoilua.
Miten marinoida katkaravut ilmakeittimessä kypsentämistä varten?
Käytimme valkosipulia, öljyä, pippuria ja sitruunaa. Jos et pidä valkosipulista, voit korvata sen persiljalla tai tuoreella korianterilla.
Mitä voin tehdä ilmakäristetyille katkaravuille?
Jos sinulla on tähteitä, voit tehdä niistä katkarapukastikkeen: paista valkosipulinkynsi pannulla oliiviöljyssä ja lisää tomaattikastike. Kypsennä 10 minuuttia keskilämmöllä, lisää sitten katkaravut ja jatka kypsennystä 5 minuuttia (juuri niin kauan, että kastike saa makua).
