Miten paistetut paprikat kuoritaan uunissa
Paprika on täydellinen kesäkasvis, jota voi yhdistää mihin tahansa ruokalajiin ja tehdä siitä maukkaamman ja värikkäämmän. Paprikat ovat kuitenkin usein vaikeasti sulavia niiden kuoren vuoksi. Yksi suosituimmista tavoista kuoria paprikat on kypsentää ne ensin uunissa, jolloin ne ovat paremmin sulavia. Kokeile valmistaa uunissa paahdettuja paprikoita noudattamalla vaiheittaista menettelyä, niiden kuoriminen on lastenleikkiä ja voit käyttää niitä moniin maukkaisiin resepteihin.
Ainesosat
Materiaalit
- Pakastepussi
- leivinpelti
- leivinpaperia
Valmistelu
Kuumenna uuni 230 °C:een (staattinen uuni).
Pese paprikat hyvin ja kuivaa ne. Vuoraa leivinpaperilla vuoka ja aseta paprikat sille, levitä ne toisistaan etäällä.
Paista 25 minuuttia. Käännä niitä pihdeillä noin 5 minuutin välein.
Poista uunista ja anna paprikoiden jäähtyä kokonaan suljetussa pakastepussissa (noin 10 minuuttia).
Tässä vaiheessa voit kuoria paprikat käsin.
Havainnot
Voinko säilyttää paahdettuja paprikoita uunissa?
Kyllä. Kun olet kuorinut paprikat, leikkaa ne suikaleiksi ja laita ne ilmatiiviiseen astiaan. Ne säilyvät 3-4 päivää.
Voinko pakastaa paahdettuja paprikoita?
Kyllä. Kun paprikat ovat kylmiä, kuori ja paloittele ne ja laita ne pakastepusseihin tai pakastelokeroihin.
Mitä voin tehdä kuorituille paprikoille?
Voit käyttää niitä esimerkiksi pastaruokien mausteena, maukkaana ja värikkäänä lisäkkeenä pääruokien seurana, tehdä niistä maukkaan kastikkeen tai laittaa ne öljyyn herkullisen säilöntäaineen valmistamiseksi.
Mitä muita menetelmiä voin käyttää paprikoiden kuorimiseen?
Verkkosivuiltamme löydät artikkelin, jossa kerrotaan, mitä 6 menetelmää käytetään paprikan kuorimiseen, ja siellä on myös reseptejä, kuten tämä, jolla paprikat kuoritaan ilmakeittimessä, mikroaaltouunissa, paistinpannulla ja raakana.
Mitä tapahtuu, jos en kuori paprikoista kuorta?
Mitään ei tapahdu, jos et kuori paprikoita. On kuitenkin suositeltavaa tehdä niin, jotta paprikat saavat makeamman maun ja sulavat helpommin.
Miten uunissa paahdetut paprikat maustetaan?
Leikkaa ne suikaleiksi ja mausta ne öljyllä, valkosipulilla, suolalla ja kuivatulla oreganolla. Saat herkullisen salaatin paahdetuista paprikoista.
