Miten kuoria raakoja paprikoita
Kesällä ei ole mitään parempaa kuin maukas salaatti, varsinkin kun se on valmistettu kauden värikkäimmästä ja maukkaimmasta vihanneksesta: paprikasta. Jotta ruokasi olisi kevyempi ja helpommin sulava, suosittelemme kuitenkin paprikoiden kuorimista. Pidätkö resepteistä, joissa käytetään raakaa paprikaa? Kokeile kuoria ne hetkessä noudattamalla vaiheittaista menettelyä.
Ainesosat
Materiaalit
- Kuorimaveitsi/veitsi
- Leikkuulauta
Valmistelu
Pese ja kuivaa paprikat, leikkaa ne sitten urien mukaan siivuiksi. Puhdista jokainen viipale poistamalla valkoinen osa ja siemenet.
Poista kuori kuorimaveitsellä (tai terävällä veitsellä, mutta se on vähemmän käytännöllistä).
Raaka paprika on kuorittu ja valmis käytettäväksi resepteissäsi!
Havainnot
Kuinka kauan raa'at paprikat säilyvät ilman kuorta?
4-5 päivää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa.
Voinko pakastaa kuoritut raa'at paprikat?
Kyllä. Leikkaa ne paloiksi ja laita ne pakastepusseihin.
Miten voin käyttää raakoja paprikoita?
Raaka paprika sopii hyvin lisäkkeeksi tai sitä voi lisätä värikkään kesäisen kylmän pastan ainesosaksi.
Voinko kuoria paprikat myös kypsennettyinä?
Totta kai! Voit kuoria paprikat uunissa, ilmakeittimessä, mikroaaltouunissa ja paistinpannulla. Löydät verkkosivuiltamme selityksen, miten kaikki nämä menetelmät tehdään.
Mistä tiedän, mitkä ovat parhaita paprikoita ostaa?
Kun ostat paprikoita supermarketista, varmista, että niiden hedelmäliha on kiinteää ja sileää. Ne eivät saa olla ryppyisiä eikä niiden pinnalla saa olla läikkiä. Kun poimit niitä, yritä valita painavimmat (jotka ovat yleensä myös kypsimpiä).