Miten tehdä brigadeiro-kuorrutus kakkuihin?
Kakkujen kermainen ja kiiltävä brigadeiro-kuorrutus on epäilemättä yksi suosituimmista ja halutuimmista. Se on yksinkertainen, maukas ja sileä, ja sitä voidaan käyttää myös täytteenä. Tee porkkanakakusta, maissihiutalekakusta, suklaakakusta tai kerroskakusta entistäkin parempi tällä ihanalla täytteellä. Vaiheittaiset ohjeemme ovat alla. Nauti↓↓↓
Ainesosat
Keskikokoiselle kakulle:
Materiaalit
- Kattila
- Lasta
Valmistelu
Laita maito ja kaakao kattilaan. Sekoita keskilämmöllä.
Lisää kondensoitu maito ja voi.
Sekoita säännöllisesti. Kypsennysaika on 10-15 minuuttia. Kun haluat tietää, onko se valmista, nosta lastaa ja tarkista rakenne. Sen on oltava kermaista, ei nestemäistä eikä paksua.
Peitä kakun koko pinta vielä kuumana.
Havainnot
Mihin kakkuihin voin käyttää brigadeiro-kuorrutusta?
Käytä brigadeiro-kuorrutusta muun muassa porkkanakakkuun, suklaakakkuun, kondensoidusta maidosta valmistettuun kakkuun, tavalliseen kakkuun, maissihiutalekakkuun ja sienikakkuun.
Onko pakollista käyttää maitoa brigadeiro-kuorrutuksen valmistuksessa?
Ei, maidon käyttö on vapaaehtoista, mutta sen koostumus on parempi.
Voinko käyttää sitä täytteenä?
Totta kai, tällä brigadeiro-kuorrutteella voi täyttää ja/tai päällystää kakkuja.
Missä voin käyttää brigadeiro-kuorrutusta?
Kuorrutuksen ja täytteen lisäksi voit käyttää tätä reseptiä lusikkabrigadeirossa. Sinun tarvitsee vain laittaa ne vielä lämpiminä pieniin kuppeihin ja päällystää ne sirotteilla.
Kuka keksi brigadeiron?
Tämä resepti on tehty prikaatikenraali Eduardo Gomesin kunniaksi, ja se liittyy suoraan hänen presidentinvaalikampanjaansa (SP/Brasilia) vuonna 1946. Se syntyi, kun joukko São Paulossa asuvia naisia loi tämän reseptin järjestääkseen juhlia ja edistääkseen hänen ehdokkuuttaan. Aluksi sitä kutsuttiin nimellä "docinho do brigadeiro", ja ajan mittaan siitä tuli vain "brigadeiro". Kuriositeetteja lukuun ottamatta hän ei voittanut vaaleja.