Näkymätön omenakakku
äänestä nyt
Erinomaisen kostea jälkiruoka, joka on valmistettu yhdestä markkinoiden tunnetuimmista hedelmistä: omenasta! Mutta miksi näkymätön? No, omenapalat on leikattu niin hienoksi, että kun ne sekoitetaan leivonnaiseen, niitä ei erota toisistaan!
Ainesosat
8
Materiaalit
- salaattikulho
- Nelikulmainen (20x20cm) tai pyöreä (halkaisija 22cm) kakkuvuoka.
- Mandoliini
- uuni
Valmistelu
Valmistelu20 min
Kypsennysaika45 min
Sekoita kulhossa munat ja sokeri, lisää sitten maito ja sulatettu voi. Siivilöi lopuksi jauhot ja leivinjauhe ja lisää seokseen.
Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
Sekoita omenat ja taikina keskenään ja kaada sitten voideltuun vuokaan. Paista 45 minuuttia 200 °C:ssa (peitä alumiinifoliolla, jos omenat muuttuvat liian nopeasti kultaisiksi).
Kun kakku on jäähtynyt, käännä se pois vuoasta ja koristele tomusokerilla. Ja voilà, näkymätön kakku on valmis!
Havainnot
Mandoliini: välttämätön! Mitä ohuemmat viipaleet, sitä enemmän ne antavat kakulle sen "näkymättömän" ulkonäön, jonka mukaan se on saanut nimensä, jotta viipaleet sulautuvat leivonnaisiin, jotka ovat samanvärisiä.
Omenalajikkeet: Valitse sellaisia, jotka kestävät hyvin leivontaa. Voit valita esimerkiksi Goldenin tai kuuluisan Royal Gala -omenan.
Säilytys: Tämä kakku voidaan syödä joko lämpimänä tai kylmänä, ja se säilyy jääkaapissa 4-5 päivää.
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!