Kanahyros, kreikkalainen voileipä, jota tulet rakastamaan!
Oletko valmis matkustamaan Kreikkaan poistumatta keittiöstäsi? Tutustu Chicken Gyrosiin, kreikkalaiseen voileipään, joka varmasti saa makunystyrät herkistymään! Tämä Välimeren herkku valmistetaan marinoidusta kanasta, joka grillataan täydelliseksi ja tarjoillaan pehmeässä pitaleivässä. Lisänä on kermaista hummusta, punasipulia ja rapeaa kurkkua sekä ripaus fetajuustoa lisäherkuksi. Toisin sanoen, täydellinen makujen ja värien tasapaino, joka saa sinut haluamaan matkustaa :-)
Ainesosat
Materiaalit
- ilmatiivis laatikko / pakastepussi
- paistinpannu
Valmistelu
Valmista marinadi:
Laita oliiviöljy, kreikkalainen jogurtti, siiderietikka, sitruunamehu, valkosipuli, suola, pippuri ja oregano ilmatiiviiseen purkkiin tai pakastepussiin.
Lisää kanapalat (tässä tapauksessa kokonaiset suikaleet) ja sekoita hyvin. Sulje astia ja jäähdytä 1 tunti.
Kypsennä kananpaloja paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Lämmitä pitaleivät ennen käyttöä: voit laittaa ne mikroaaltouuniin tai uuniin.
Levitä hummusta pitaleivän keskelle ja lisää sitten kypsennetyt kanapalat.
Lisää päälle kurkku- ja punasipuliviipaleet (voit korvata ne sipulikurkulla).
*Lisää granaattiomenan siemeniä makean ja happaman maun aikaansaamiseksi.
Lisää päälle murennettua fetajuustoa ja hienonnettua tuoretta minttua.
Sulje voileipä. Käärimme sen voileivän voipaperiin, jotta se olisi helppo syödä! Nauti ateriastasi!
Havainnot
Voiko gyrossa käyttää muuta lihaa kuin kanaa?
Kyllä, gyros voidaan valmistaa muusta lihasta, kuten sianlihasta, karitsasta tai jopa naudanlihasta.
Voiko gyrossa käyttää muunlaista leipää?
Kyllä, gyros tarjoillaan perinteisesti pitaleivässä, mutta voit halutessasi käyttää myös muunlaista litteää leipää, kuten naan-leipää, kääryleitä tai jopa tortilloja. Varmista vain, että leipä on tarpeeksi pehmeää kietaistakseen täytteen ympärille!
Mitä vihanneksia käytetään yleisesti gyrossien täytteenä?
Klassisiin täytteisiin kuuluvat raa'at vihannekset (tässä olemme valinneet punasipulin ja kurkun). Voit myös lisätä tomaatteja, salaattia, paahdettuja paprikoita, oliiveja tai tuoreita persiljanlehtiä antamaan lisämakua ja rapeutta.
Voimmeko tehdä omaa hummusta?
Totta kai, löydät reseptin klikkaamalla tästä.
Voimmeko tehdä itse pitaleipää?
Totta kai, löydät reseptin klikkaamalla tästä.
Miten säilytän gyros-juustoa?
Jotta gyros säilyy tuoreena, suosittelemme, että säilytät eri täytteet erikseen ilmatiiviissä astioissa jääkaapissa:
- Liha: 24 tuntia jääkaapissa
- Kastike 2-3 päivää
- Raaka vihannes noin 2 päivää
- Pitaleipä noin 2 päivää
Voinko tehdä kasvisruokaa?
Kyllä, kasvissyöjäversiota varten voit korvata kanan esimerkiksi grillatulla halloumilla, falafeleilla tai grillatuilla sienillä.
Mitä lisukkeita tarjoan gyrosin kanssa?
Gyros on herkullista ranskalaisten, grillattujen perunoiden tai kreikkalaisen salaatin kanssa. Voit myös tarjoilla niitä riisipilafin tai grillattujen vihannesten kanssa, jos haluat täydellisemmän aterian.