Kasvisruokaa sisältävä punapapuhampurilainen

Ainesosat

Kasvispihvejä varten :

• 120 g keitettyjä kidneypapuja
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• hieman vettä
• 30 g jauhoja
• 2 rkl kaurahiutaleita (valinnainen)
• 1 tl ketsuppia

Hampurilaisia varten :

• 2 hampurilaissämpylää
• 2 viipaletta juustoa
• 1 tomaatti
• 1 sipuli
• 4 kurkkua
• 4 salaatinlehteä
• sinappia
• ketsuppia

Materiaalit

• Sähköinen hakkuri

Valmistelu

• Laita valutetut kidneypavut, kuoritut valkosipuli ja sipuli sekä hieman vettä silppurikoneen kulhoon. Sekoita hyvin.
• Laita kulhoon ja lisää kaikki muut ainekset. Sekoita hyvin.
  
• Kuumenna hieman öljyä paistinpannussa (enemmän kuin mitä käytät tavallisiin jauhelihapihveihin). Laita päälle 2 kasaa paputahnaa ja muotoile karkeasti pihveiksi.
• Kypsennä noin 8 minuuttia keskilämmöllä. Jos pihvi ei kypsenny, se ei pysy kasassa.
  Käännä ja kypsennä vielä 5 minuuttia.
  
• Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi ja tomaatti ja kurkut viipaleiksi.
  Leikkaa hampurilaispulla kahtia ja paahda sisäpuoli kuumalla pannulla. Laita sivuun.
• Ota hampurilaissämpylän pohja ja levitä sille hieman sinappia. Lisää hieman ketsuppia ja aseta päälle sipuliviipale.
  
• Aseta kasvispihvit päälle.
• Aseta päälle viipale juustoa, tomaattiviipale ja kurkkuviipaleet.
  
• Viimeistele 2 puhtaalla salaatinlehdellä ja aseta hampurilaispulla päälle. Pidä hampurilaista kiinni puisella nuppineulalla.
• Ja nyt kasvispurilainen on valmis!
  

Havainnot

Palkokasvit: voit käyttää mitä tahansa palkokasveja (kikherneitä, papuja jne.).

Mausteet / mausteet: Anna makunystyröiden puhua! Lisää haluamiasi mausteita ja mausteita saadaksesi yksilöllisen lopputuloksen ;-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit