Makea ja suolainen salaatti viikunoiden, rucolan, kvinoan, mozzarellan ja avokadon kanssa.
äänestä nyt
Yksinkertainen ja tehokas resepti, jolla saat kaiken irti viikunoista sesongin aikana :-) Kvinoa tärkkelyksenä, raaka vihannekset runsaasti kuitua ja vitamiineja, viikunat makeaa ja värikästä, juusto suussa sulavaa koostumusta ja paahdetut mantelit vastustamatonta rapeutta. Kaikki riippuu sinusta!
Ainesosat
2
Valmistelu
- Kypsennettäviä aineksia varten:
* Keitä kvinoa pakkauksen ohjeiden mukaan (yleensä 12 minuuttia kuumassa vedessä).
* Aseta mantelit leivinpaperille ja paista noin 5 minuuttia 180 °C:ssa. Poista mantelit uunista ja anna jäähtyä. - Paloiteltavat ainekset:
* Leikkaa avokado kahtia, poista kivi ja kuori ja leikkaa sitten paloiksi.
* Valuta mozzarella ja leikkaa paloiksi.
* Pese viikunat ja leikkaa neljään osaan.
* Pese ja kuivaa rucola. - Aseta rucola lautasen pohjalle ja sitten kvinoa päälle.
Lisää sitten avokadopalat ja mozzarella.
Asettele viikunaneljännekset.
Ripottele päälle hienonnettuja paahdettuja manteleita. - Maustaminen: sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka ja kaada salaatin päälle.
Nauti ateriastasi!
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!