Paistettua pitaleipää

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

1 h 21 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Tänään kokeilemme tätä pyöreää leipää suoraan Lähi-idästä: pitaleipää! Se on niin helppo valmistaa, varsinkin kirjallisten selostusten, valokuvien ja videon avulla, että pystyt toistamaan tämän reseptin kotona. Voit syödä sitä sellaisenaan koko aterian ajan tai leikata sen kahtia ja täyttää sen voileivän tavoin. Viimeinen idea: levitä päälle ricottajuustoa ja ripottele päälle oliiviöljyä ja karkeaa suolaa... Herkullista :-)

Ainesosat

• 200 g jauhoja
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl sokeria
• 1 rkl oliiviöljyä
• 110 ml lämmintä vettä
• 1 rkl kuivaa leivontahiivaa

Materiaalit

• Rouleau à pâtisserie

Valmistelu

• Laita jauhot, suola, sokeri ja oliiviöljy kulhoon.
• Sekoita lämmin vesi ja kuivahiiva keskenään ja anna seistä 10 minuuttia.
  
• Lisää kulhoon vesi + kuiva leivinjauheseos. Vaivaa nopeudella 2, kunnes taikina on kasassa. Anna levätä vähintään 1 tunti huoneenlämmössä.
• Kuivaa taikina (eli litistä se, jotta ilma poistuu), ja jaa se neljään yhtä suureen osaan (noin 85 g) ja kauli ne.
  
• Kypsennä pitaleipiä kuumalla pannulla keskilämmöllä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
• Kaikki valmiina!
  

Havainnot

Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, sekoita lusikalla ja vaivaa taikina lopuksi käsin. Taikina on erittäin helppo työstää.

Voit säilyttää taikinaa ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa uudelleenkäyttöä tai seuraavan päivän leivontaa varten.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat