Paneroitu camembert, sulava ja rapea

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

21 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Tee Camembertista vielä rapeampaa ja sulavampaa paneroidun Camembertin reseptillämme! Se on helppo valmistaa, ja sen voi tarjoilla aperitiivina tai illallisella sekasalaatin kanssa. Saadaksesi sulavan pehmeää juustoa leikatessasi, noudata reseptimme vaiheita vaihe vaiheelta ja katso lopussa oleva videoversio ;-)

Ainesosat

• 1 camembert-juusto
• 2 rkl jauhoja
• 3 kananmunaa
• 150 g korppujauhoja
• paistoöljy

Materiaalit

• Friteerauskone

Valmistelu

• Leikkaa kylmä Camembert 8 yhtä suureen osaan.
• Kasta jokainen Camembert-viipale jauhoihin. Kasta palat sitten vatkattuihin kananmuniin 2 haarukalla.
  
• Pujota se sitten korppujauhojen läpi, jotta se peittää koko palan. Kasta se sitten uudelleen munien läpi ja taas korppujauhojen läpi.
• Tällä vaiheella varmistetaan, että ulkokerros on riittävän paksu, jotta Camembert ei pääse vuotamaan kypsennyksen aikana. Laita paneroidut palat pakastimeen 20 minuutiksi.
  
• Kypsennä kuumassa öljyssä (190 °C) 1 minuutti tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
• Ja nyt paneroitu Camembert on valmis!
  

Havainnot

Paistaminen pannulla: jos sinulla ei ole friteerauskattilaa, paista paneroidut Camembert-palat kuumassa öljyssä paistinpannulla varoen paistamasta liian kauan, jotta Camembert irtoaa.
Paistaminen uunissa: aseta paneroidut palat leivinpellille ja valele öljyllä. Paista 15 minuuttia 180 °C:ssa. Näin ei saada yhtä kullanruskeaa ja rapeaa lopputulosta kuin friteerauspannulla paistettaessa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat