Rapeat ja kevyet churrot

EdellinenSeuraava

--

10 annokset

Helppo

34 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Churros jälkiruoaksi ja välipalaksi, emme sanoisi ei ;-) Rapeat churrot, tässä on vaiheittainen opas tämän makean herkun valmistukseen, joka on suosittu tivoleissa ja jonka valmistaminen ei maksa paljon. Espanjalaistyylistä herkkua saat tarjoilemalla niitä paksun kuuman kaakaon kera, ja lopputuloksena on herkullisia "churros con chocolate"!

Ainesosat

• 25 cl vettä
• 60 g voita
• 1 tl suolaa
• 225 g jauhoja
• 2 munaa
• sokeri
• paistoöljy

Materiaalit

• Churron valmistaja
• Friteerauskone (valinnainen)

Valmistelu

• Laita vesi, voi ja suola kattilaan. Kun voi on sulanut ja seos alkaa kiehua, lisää jauhot kerralla.
• Sekoita reippaasti, kunnes taikina irtoaa reunoistaan. Jatka sekoittamista hieman, jotta taikina kuivuu.
  
• Nosta kattila liedeltä ja lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen reippaasti joka kerta, jotta seos saadaan kimmoisaksi.
• Täytä churrokoneesi ja tee churroja kuumassa öljykylvyssä (180 °C). Leikkaa saksilla ja kypsennä churroja 4 minuuttia.
  
• Kun churro on kypsennetty, tomuta jokainen churro tomusokerilla.
• Ja nyt churros on valmis!
  

Havainnot

Eikö churrojen tekijää? Voit käyttää pursotinpussia, jossa on uurrettu kärki, mutta paine voi olla hankala, joten älä epäröi tuplata pursotinpusseja!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat