Samoussas makrillilla ja tuorejuustolla
Etkö osaa valmistaa makrilliakaan? Sen lisäksi, että se tarjoillaan lautasella vihannesten ja riisin kanssa... Nyt voit tarjoilla niitä aperitiivina samoussasissa! Yhdistettynä tuorejuustoon ja aurinkokuivattuihin tomaatteihin vieraasi saavat todellisen herkun :-D Nämä samoussat sopivat myös täydellisesti sekasalaatin kanssa nopeaksi lounaaksi tai illalliseksi.
Ainesosat
Materiaalit
- Kulho
- haarukka
- Keittolusikka
- leikkuulauta
- Sakset
- leivinpelti
Valmistelu
- Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit paloiksi.
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa haarukalla.
- Leikkaa pyöreät tiilet kahtia.
- Ota puolet tiilileivonnaisen ympyrästä, aseta se tasaiselle alustalle (kuten leikkuulaudalle) ja taita pyöreä osa kohti tasaista osaa, jotta muodostuu kaistale.
- Aseta ruokalusikallinen makrilli-täytettä suikaleen kulmaan. Taita suikaleen vasen yläkulma alaspäin kolmion muotoiseksi. Taita sitten alaosa ylöspäin ja jatka samoussaa. Toista tämä kaistaleen loppuun asti. Sulje samoussa liu'uttamalla loppuosa levystä taitteen sisään.
- Aseta samoussat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 15 minuuttia 200 °C:ssa.
Ja voilà, samoussasi ovat valmiita!
Havainnot
Kuinka monta samoussaa voin tehdä näillä määrillä?
Tästä reseptistä saat 8 samoussaa.
Kuinka kauan samoussat säilyvät?
Voit säilyttää niitä 2 päivää ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa.
Voinko pakastaa samoussat?
Voit pakastaa ne ennen kypsennystä: kätevää, kun haluat tehdä ne etukäteen! Laita ne vain ilmatiiviiseen purkkiin tai pakastepussiin. Suurena päivänä sinun tarvitsee vain laittaa ne liedelle ja kypsentää ne heti. Saatat tarvita muutaman minuutin enemmän aikaa kuin tässä reseptissä on ilmoitettu.
Vaihtoehtoisesti voit pakastaa ne kypsennyksen jälkeen. Laita ne suurena päivänä noin 100 °C:n uuniin muutamaksi minuutiksi.
Mitä voin käyttää tuorejuuston sijasta?
Voit käyttää esimerkiksi Philadelphia-, Saint Moret- tai Madame Loïk -juustoa, mutta myös vuohenmaidosta valmistettua juustoa tai jopa valkosipuli- ja yrttijuustoa.
Mitä voin käyttää makrillin sijasta?
Voit korvata ne tonnikalalla tai lohihiutaleilla. Voit myös lisätä kinkkupaloja tai kuutioiksi leikattuja ja etukäteen kypsennettyjä vihanneksia kasvisversiota varten.
Millä voin korvata ruohosipulin?
Voit korvata sen persiljalla tai korianterilla.
Mitä voin käyttää kuivattujen tomaattien sijasta?
Voit poistaa ne reseptistä, jos et pidä niistä.
Miten voin tehdä samoussoistani vielä rapeampia?
Voit sivellä niitä oliiviöljyllä ennen uuniin laittamista.
Voinko kypsentää samoussat öljyssä?
Jos haluat niistä mahdollisimman rapeita, kypsennä samoussoja friteerauskoneessa öljyssä 180 °C:ssa 5-7 minuuttia.
Jos haluat paistaa samoussat pannulla, valuta oliiviöljyä ja paista 5 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä.
