Sienikermakeitto

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

50 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kun sää viilenee ja viilenee, on hienoa nauttia kermaisesta veloutésta. Hyödynnämme sieniä ja lyömme tällä reseptillä kaksi kärpästä yhdellä iskulla!

Ainesosat

• 600 g herkkusieniä
• 1 sipuli
• 50 cl kermaa
• 1/2 sitruunan mehu
• 20 cl kuivaa valkoviiniä
• suolaa
• pippuri
• muskottipähkinä
• voita

Materiaalit

• Blender

Valmistelu

• Sulata voi suuressa kattilassa ja kuullota hienonnettu sipuli.
• Lisää puhdistetut ja viipaloidut sienet ja paista muutama minuutti. Lisää viini, sitruunamehu, suola, pippuri ja muskottipähkinä.
  
• Peitä ja anna kypsyä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
  Kuumenna kerma.
• Sekoita sienet, niiden keitinvesi ja lämmitetty kerma tehosekoittimessa. Sekoita tasaiseksi.
  
• Ja nyt sieniveloute on valmista syötäväksi!

Havainnot

Liian paksu? Laajenna veloutéasi maidolla, jotta se pysyy kermaisena ja sileänä.

Muita sieniä? Tässä käytimme nappeja, mutta voit helposti valita myös jonkin muun lajikkeen ;-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat