Punaviinimunkit: mummon resepti, joka kaikkien pitäisi tietää!
Onko sinulla jäljellä avointa punaviiniä, etkä tiedä, mitä tehdä sillä? Sen sijaan, että antaisit sen mennä hukkaan, on olemassa useita maukkaita tapoja hyödyntää sitä keittiössä. Jos sitä on runsaasti, voit valmistaa runsaan ja maukkaan ensimmäisen ruokalajin, kuten Spaghetti al fuoco di bacco, tai jos haluat hienostuneemman ruokalajin, kokeile boeuf bourguignonia, joka on ranskalaisen keittiön klassikko. Jos kuitenkin haluat jotain yksinkertaista ja nopeaa, viinin munkit ovat ihanteellinen valinta. Muutamasta helposti saatavilla olevasta aineksesta, kuten jauhoista, sokerista, oliiviöljystä ja tietenkin punaviinistä, voit valmistaa tuoksuvia ja maukkaita donitseja. Nämä perinteiset makeiset, jotka juontavat juurensa kotiruokaan, sopivat erinomaisesti niille, jotka etsivät nopeaa reseptiä mausta tinkimättä. Loistava tapa olla tuhlaamatta aineksia ja tehdä niistä herkullinen herkku, joka saa kaikki innostumaan.
Ainesosat
Materiaalit
- Kulho
- Litteäpohjainen
- Leivontalevy
- Paistopaperi
- Lusikka
- Litteä lautanen
Valmistelu
Sekoita kulhossa oliiviöljy, viini ja sokeri ja sekoita hyvin.
Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe ja sekoita aluksi lusikalla.
Kun taikina alkaa saada koostumusta, vaivaa sitä käsin.
Siirrä taikina leivonta-alustalle ja jatka vaivaamista, kunnes saat tasaisen taikinapallon.
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Ota osa taikinasta ja muotoile se cordoniksi.
Yhdistä molemmat päät donitsiksi ja paina hieman liitoskohtaan, jotta ne eivät aukea paistamisen aikana.
Kasta viinimunkit tomusokeriin.
Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 170 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.
Viinimunkit ovat valmiita nautittaviksi!
Havainnot
Miten voin säilyttää viinimunkkeja?
Viinimunkit säilyvät ilmatiiviissä astiassa 3-4 päivää.
Voinko käyttää donitsien valmistukseen muunlaista viiniä?
Kyllä, voit käyttää myös valkoviiniä.
Voinko käyttää oliiviöljyn sijasta muunlaista öljyä?
Kyllä, voit käyttää muitakin kasviöljyjä, mutta oliiviöljy antaa näille donitseille ainutlaatuisen ja perinteisen maun.
Sopivatko viinimunkit vegaaniruokavaliota noudattaville?
Kyllä, tämä resepti voidaan helposti sovittaa vegaaniruokavalioon, sillä se ei sisällä mitään eläinperäisiä ainesosia. On kuitenkin tärkeää varmistaa, että käytät vegaanista viiniä.
Voinko korvata sokerin toisella makeutusaineella?
Voit korvata sokerin luonnollisilla makeutusaineilla, kuten hunajalla tai agavesiirapilla, mutta tämä saattaa hieman muuttaa koostumusta ja makua.
Kuinka monta viinimunkkia teen näillä annoksilla?
Se riippuu koosta. Jos teet samankokoisia donitseja kuin meidän donitsimme, saat noin 16 kappaletta.
Voinko tehdä viinifunkkitaikinan etukäteen?
Kyllä, taikinan voi tehdä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa (käärittynä kelmuun) enintään 24 tuntia ennen leipomista.
