Venäläinen salaatti kotitekoisella majoneesilla
Jos on olemassa salaatti, joka hallitsee kodeissa kesäisin ja kuumina päivinä, se on epäilemättä venäläinen salaatti (joka on venäläinen vain nimensä puolesta, se on sanottava). Tämä salaatti, joka on tuoreuden ja monipuolisuuden symboli, voidaan tarjoilla alkuruokana, alkupalana tai jopa pääruokana. Sitä voidaan myös muunnella lukemattomasti kunkin ruokailijan maun ja mieltymysten mukaan. Tällä kertaa olemme päättäneet valmistaa kotitekoista majoneesia, jotta sen tuoreus ja pehmeys paranisivat entisestään. Älä epäröi kokeilla sitä, ja huomaat, miksi tämä salaatti on niin suosittu Espanjassa ja muualla maailmassa!
Ainesosat
Salaattia varten:
Itse tehtyä majoneesia varten:
Materiaalit
- Tehosekoitin
- Kulho
- Kattila
Valmistelu
Keitä perunat, porkkanat ja kananmuna kattilassa, jossa on runsaasti vettä ja suolaa.
Poista muna 10 minuutin kuluttua, porkkana 15 minuutin kuluttua ja perunat 20 minuutin kuluttua.
Tee sillä välin kotitekoinen majoneesi:
Laita muna, sitruunamehu ja suola tehosekoittimeen.
Vatkaa kaikki sekoittimella nostamatta lasin pohjasta. Lisää sillä välin öljyä vähitellen, kunnes majoneesi on halutun koostumuksen mukaista. Aseta sivuun.
Kun perunat ja porkkanat ovat kypsiä ja jäähtyneitä, poista kuoret, paloittele ne samankokoisiksi paloiksi ja laita kulhoon.
Lisää herneet ja silputtu tonnikala kulhoon.
Lisää nyt muna, joka on kuorittu ja leikattu pieniksi paloiksi.
Lisää kotitekoinen majoneesi venäläiseen salaattiseokseen ja sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat peittyneet.
Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.
Siinä kaikki, hyvää ruokahalua!
Havainnot
Kuinka kauan ensaladilla rusa säilyy jääkaapissa?
Venäläinen salaatti säilyy jääkaapissa 2 päivää, kunhan se säilytetään ilmatiiviissä astiassa.
Voinko käyttää tuoreita herneitä säilykeherneiden sijasta?
Kyllä, voit käyttää tuoreita herneitä. Tässä tapauksessa sinun on ensin keitettävä niitä noin 10-15 minuuttia.
Voinko käyttää toisenlaista öljyä kotitekoisen majoneesin valmistukseen?
Kyllä, voit käyttää muunlaista öljyä, kuten mietoa oliiviöljyä, mutta majoneesin maku voi hieman vaihdella.
Voinko käyttää muita ainesosia venäläisen salaatin valmistukseen?
Kyllä, voit lisätä muita ainesosia makusi mukaan, esim. oliiveja, kurkkuja, kanaa jne.