Riisisalaatti katkaravuilla, avokadolla, kananmunalla ja korianterilla
äänestä nyt
Tämä aasialaisittain maustettu salaatti on kevyt ja raikas ateria. Tarjolla on riisivermicelliä, avokadoa ja katkarapuja, jotka on maustettu soija- ja nuoc-mâm-kastikkeella. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja olet valmis ;-) Hyvää ruokahalua!
Ainesosat
2
Kastike :
Valmistelu
Valmistelu15 min
Kypsennysaika4 min
Keitä kahta kananmunaa kuumassa vedessä 10 minuuttia, kunnes ne ovat kovia.
Aseta riisivermicellipesät kulhoon ja peitä ne kuumalla vedellä. Peitä kannella ja anna turvota 4-5 minuuttia.
Leikkaa avokado sillä välin paloiksi.
Kuori katkaravut ja paloittele myös ne.
Kun kananmunat ovat kypsiä, poista niiden kuoret ja murskaa ne haarukalla.
Sekoita kulhossa avokadopalat, katkaravut ja kovaksi keitetyt munat. Lisää hienonnettu korianteri, seesaminsiemenet ja kastikeainekset. Sekoita hyvin. Säädä kastike maun mukaan.
Lisää tämä seos valutettuun riisimassaan. Sekoita hyvin ja jäähdytä tarjoiluvalmiiksi.
Nauti ateriastasi!
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!