Air fryer-kesäkurpitsapihvit jogurtti- ja fetakastikkeella
Etsitkö uutta tapaa nauttia kesäkurpitsasta? Kokeile Air Fryer-kesäkurpitsapihvejä jogurtti- ja fetakastikkeella! Nämä fritit ovat ulkoa rapeita ja sisältä pehmeitä, täydellinen resepti, jolla saat lapset innostumaan vihanneksista :-). Tarjoilemme näitä frittereitä mielellämme aperitiivina raikkaan jogurttikastikkeen kera, mutta voit käyttää niitä myös lisäkkeenä!
Ainesosat
Pannukakkuja varten :
Kastike :
Materiaalit
- Siivilä
- Salaattikulho
- Rasvanpitävä paperi
- Ilmakeitin (Air Fryer)
Valmistelu
Raasta kesäkurpitsa ja painele se siivilän (tai puhtaan keittiöpyyhkeen) läpi poistaaksesi mahdollisimman paljon vettä.
Laita raastetut ja valutetut kesäkurpitsat kulhoon ja lisää suola, pippuri, muna, jauhot ja murennettu feta.
Sekoita hyvin, kunnes saat tasaisen donitsitaikinan.
Muotoile donitsit ruokalusikalla ja aseta ne Air Fryer -laitteen lokeroon öljytyn voipaperin päälle. Paista 190°:ssa 20 minuuttia Air Fry -tilassa ja käännä niitä puolivälissä paistovaihetta.
Valmista sillä välin kastike sekoittamalla kreikkalainen jogurtti, fetajuusto, minttu, sitruunamehu, suola ja pippuri.
Ja nyt kesäkurpitsakakut ovat valmiita!
Havainnot
Miten ilmakeittimessä kypsennettyjä kesäkurpitsakakkuja tulisi säilyttää?
Voit säilyttää kesäkurpitsafriittejä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 2-3 päivää. Voit lämmittää ne uudelleen ja palauttaa niiden rapeuden käyttämällä Air Fryeria tai uunia 180 °C:ssa muutaman minuutin ajan.
Voiko tämän reseptin valmistaa uunissa?
Kyllä, voit valmistaa tämän reseptin ilman Air Fryeria perinteisessä uunissa. Esilämmitä uuni 180 °C:seen, aseta donitsit leivinpaperilla vuoratulle pellille, suihkuta kevyesti öljyä ja paista 20-25 minuuttia kääntämällä puolivälissä tai kunnes ne ovat kultaisia ja rapeita.
Miten syödä kesäkurpitsakakkuja?
Kesäkurpitsakakut sopivat erinomaisesti vihreän salaatin kanssa tai alkupalaksi. Voit tarjoilla niitä kastikkeiden, kuten jogurtti- ja fetakastikkeen tai tomaattikastikkeen kanssa, jotka ovat yhtä herkullisia!
Voiko tämän reseptin valmistaa etukäteen?
Voit valmistaa taikinan etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa muutaman tunnin ajan ennen paistamista.
Mitä voin käyttää mintun sijasta kastikkeessa?
Voit korvata sen esimerkiksi ruohosipulilla tai basilikalla!
Mitä voin käyttää fetajuuston sijasta?
Voit korvata fetajuuston haluamallasi juustolla: mozzarellalla, Gruyère-raasteella, vuohenjuustolla jne.