Söpöt lehtitaikinaporkkanat pääsiäisen aperitiiviksi: vuohenjuustoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja
Mikään ei ole parempaa kuin leivonnaiset aterian aluksi! Mutta pääsiäisen lähestyessä lyömme kaksi kärpästä yhdellä iskulla antamalla niille porkkanan näköisen ulkonäön (vain kiittääksemme pääsiäispupuja siitä, että he toivat meille vuorellisen suklaamunia puutarhasta)! Näytämme sinulle superhelpon vinkkimme lehtitaikinatorttujen tekemiseen ja ennen kaikkea jaamme vuohenjuusto- ja aurinkokuivattujen tomaattien kermaamme koskevan reseptin, josta voit nauttia ;-)
Ainesosat
Materiaalit
- Alumiinifolio
Valmistelu
Leikkaa lehtitaikina noin 1 cm leveiksi suikaleiksi. Leikkasimme suorakaiteen muotoisesta lehtitaikinasta 16 suikaletta.
Leikkaa alumiinifoliosta neliöitä, taita ne neljään osaan ja rullaa ne sitten kartioiksi.
Kiedo lehtitaikinakaistale alumiinikartion ympärille ja toista toimenpide kaikkien kaistaleiden kanssa.
Asettele käpyjä leivinpaperilla vuoratulle pellille. Sivele munankeltuaisella ja paista 15 minuuttia 180 °C:ssa.
Leikkaa aurinkokuivattuja tomaatteja pieniksi paloiksi ja sekoita ne vuohenjuuston kanssa. Siirrä seos pursotinpussiin.
Poista folio kävyistä kääntämällä niitä, jotta ne on helpompi irrottaa. Levitä juusto- ja aurinkokuivattujen tomaattien seos tötteröiden päälle.
Istuta päälle persiljalehti, jotta pikku porkkanat muodostuvat, ja voilà!
Havainnot
Kuinka monta leivonnaista saan näillä määrillä?
Näillä määrillä saat noin 16 lehtikaaliporkkanaa.
Millä voin korvata vuohenjuuston?
Voit korvata tuoreen vuohenjuuston klassisella fromage frais'lla.
Mitä voin käyttää kuivattujen tomaattien sijasta?
Voit korvata kuivatut tomaatit esimerkiksi porkkanaraasteella, jos haluat pitää reseptin kasvisruokana. Muussa tapauksessa lisää tonnikalaa tai kinkkua.
Kuinka kauan voin säilyttää tätä reseptiä?
Voit säilyttää tätä reseptiä 4-5 päivää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
Voinko pakastaa nämä leivonnaiset?
Voit tietysti pakastaa nämä leivonnaiset syödäksesi ne myöhemmin! Suosittelemme, että pakastat vain lehtitaikinakartion, jotta voit lämmittää sen uudelleen uunissa ja säilyttää sen rapeuden. Voit sitten koristella sen.
Voinko tehdä gluteenittoman version näistä porkkanapuffetista?
Voit käyttää tämän reseptin tekemiseen gluteenitonta lehtitaikinaa.
Voinko tehdä näistä porkkanaleivonnaisista makean version?
Voit tietenkin käyttää murotaikinaa tai lehtitaikinaa ja päällystää porkkanat esimerkiksi vaniljakastikkeella. Voit korvata persiljan mintunlehdellä.