Tuorejuustosalami aprikooseilla ja manteleilla: täydellinen juhlapurtava!
Jos etsit hienostunutta, helposti valmistettavaa alkuruokaa, joka tekee vaikutuksen vieraisiin, kermajuustosalami aprikooseilla ja manteleilla on ihanteellinen valinta. Tuorejuuston kermaisuus, aprikoosien makea ja hedelmäinen vivahde sekä manteleiden rapeus tekevät tästä reseptistä täydellisen tarjoilun juhlatilaisuuksiin, kuten jouluun, syntymäpäiville tai muihin juhliin. Sen lisäksi, että salami on vastustamattoman maukas, sen ulkonäkö tuo pöytään maalaismaista charmia. Tarjoa se paahtoleivän, tuoreen leivän tai grissinin kanssa luodaksesi ainutlaatuisen makujen ja tekstuurien kokemuksen. Tutustu alla olevaan reseptiimme:
Ainesosat
Materiaalit
- kulho
- leikkuulauta
- veitsi
- muovinen elintarvikekalvo
- litteä lautanen
Valmistelu
Laita tuorejuusto ja pieniksi paloiksi leikattu parmankinkku kulhoon. Sekoita hyvin.
Avaa pöydälle pala muovikelmua. Aseta sitten edellä mainittu seos keskelle.
Kääri ja rullaa kuin salami. Jäähdytä jääkaapissa noin 30 minuuttia tai kunnes se on kiinteää.
Sekoita pilkotut aprikoosit, paahdetut mantelit ja persilja matalassa astiassa.
Aseta rulla paikalleen ja kääri se kokonaan. Paina kevyesti, jotta se pysyy kiinni.
Se on valmis. Nauti ateriastasi!
Havainnot
Kuinka kauan tuorejuustosalama säilyy?
Se suositellaan nautittavaksi 5 päivän kuluessa, kun se säilytetään jääkaapissa ja ilmatiiviissä astiassa.
Voinko korvata parmankinkulla?
Ehdottomasti. Käytä muun muassa pekoniruutuja (valmiiksi kypsennettynä), salamia tai kinkkua. Jos haluat, voit tehdä kasvisversion ilman makkaraa.
Mitä lisukkeita tuorejuustosalamiin sopii?
Tarjoa esimerkiksi paahtoleivän, tuoreen leivän ja grissinien kanssa.
Ehdotuksia muista mauista:
Aprikoosi miellyttää yleensä useimpia vieraita. Voit kuitenkin halutessasi käyttää muita kuivattuja hedelmiä, kuten sultanoita, taateleita, ananasta ja muita.
Mantelien sijaan voit käyttää pieniä pistaasipähkinä-, cashew-, saksanpähkinä- ja muita pähkinäpaloja.
Persiljalla on neutraalimpi maku kuin muilla aromaattisilla yrteillä, mutta myös rosmariini, ruohosipuli ja timjami ovat ehdotuksia.