Béchamel-kastike, helppo resepti
äänestä nyt
Kuinka tehdä bechamel-kastiketta. Lasagnea, croque-monsieuria, gratiinia tai muita ruokia varten, joita voit jakaa kaikkien ystävien ja perheenjäsenten kanssa. Ptitchef antaa sinulle TODELLISEN reseptin, jolla saat kaikki vieraasi sulamaan :-)
Ainesosat
4
Valmistelu
Valmistelu2 min
Kypsennysaika10 min
Kiehauta maito. Sulata sillä välin voi kattilassa. Lisää jauhot kerralla ja sekoita heti, kun se "sihisee".
Anna kiehua 2 minuuttia, mutta älä anna seoksen ruskistua.
Lisää keitetty maito seokseen ja sekoita, kunnes se sakenee. Kun bechamel on saavuttanut haluamasi koostumuksen, ota pois liedeltä. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä, ja bechamel on valmis!
Havainnot
Muskottipähkinä: jotta muskottipähkinän maku ei katoa ruoanvalmistuksen aikana, lisää se lopuksi suolan ja pippurin kanssa.
Entä jos bechamel-kastike on liian juoksevaa?
Jos haluat paksumman kastikkeen, lisää 10 g jauhoja. Muista, että kastike sakenee jäähtyessään.
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!