El mordjene kotitekoinen algerialainen levite
Algerialaisesta El Mordjene -levitteestä on tullut erittäin suosittu sosiaalisissa verkostoissa erityisesti sen Kinder Buenoa muistuttavan maun ansiosta. Vaikka tätä makeaa herkkua on vaikea löytää Algerian ulkopuolelta, se on helppo valmistaa kotona muutamalla yksinkertaisella ainesosalla, kuten paahdetuilla hasselpähkinöillä ja valkosuklaalla. Tämä resepti on helppo valmistaa, ja sen avulla saat kotitekoisen leivonnaisen, joka sopii erinomaisesti jälkiruokien levittämiseen tai päällystämiseen. Ota selvää, miten se valmistetaan kotona!
Ainesosat
Valmistelu
Esilämmitä uuni 200°C:een
Aseta hasselpähkinät leivinpaperille ja paista 10 minuuttia.
Sulata valkosuklaa kattilassa miedolla lämmöllä.
Anna hasselpähkinöiden jäähtyä 10 minuuttia ja pyörittele niitä sitten käsien alla kuoren poistamiseksi.
Laita sulatettu valkosuklaa, öljy ja hasselpähkinät sähköiseen silppuriin.
Sekoita tasaiseksi ja homogeeniseksi.
Laita purkkiin ja se on valmista!
Havainnot
Parhaan algerialaisen El Mordjene -levitteen valmistaminen:
Hasselpähkinät: Käytä kuorellisia hasselpähkinöitä ja paahda ne hyvin, niin saat voimakkaamman maun ja kermaisen rakenteen.
Valkoinen suklaa: Käytä valkoista suklaata, jotta se sulaa hyvin. Näin saat tasaisen, homogeenisen ja kokkareettoman koostumuksen.
Sekoita pitkään: Sekoita aineksia, kunnes saat hyvin hienojakoista, lähes kermaista massaa, joka muistuttaa teollisen pastan koostumusta.
Nämä vinkit takaavat herkullisen kotitekoisen pastan, joka on lähellä alkuperäistä.