Omenatorttu, klassinen resepti

Ainesosat

• 7 kultaista omenaa
• 1 lehtitaikina
• 1 annos vaniljasokeria
• 1 rkl ruskeaa sokeria
• hieman vettä

Materiaalit

• torttuvuoka
• uuni

Havainnot

Taikina: voidaan korvata murotaikinalla.

Omenalajike: Parhaita ovat kultaiset omenat. Sen suussa sulava rakenne tekee tortusta erittäin pehmeän paistamisen jälkeen.

Omenakompotti: Voit valita teollisen tai kotitekoisen.

Omenaviipaleet: Jos haluat säästää aikaa, voit leikata viipaleet reseptin alussa. Jotta ne eivät hapettuisi tai tummuisi, laita ne kulhoon, jossa on hieman sitruunamehua.

Ruskea sokeri: valitsimme sen, jotta tortun pinta karamellisoituisi paistamisen aikana. Voit kuitenkin korvata sen esimerkiksi pienellä määrällä hilloa.

Lisukkeet: Mikä olisikaan parempaa kuin jäätelö kotitekoisen omenatortun seuraksi? Pieni coulis päälle antaa sille vielä enemmän makua ;-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit