Jogurtti-, feta-, sitruuna- ja minttukastike!
Tarvitsetko raikkaan, maukkaan kastikkeen kesäruokien seuraksi? Kokeile tätä jogurtti-, feta-, sitruuna- ja minttukastiketta! Se on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti piristämään salaatteja, grilliruokia tai paahdettuja vihanneksia. Feta antaa suolaisuutta, sitruuna happamuutta ja minttu raikkautta, ja kreikkalaisen jogurtin ansiosta kastike on erittäin kermainen! :-) Terveellinen ja maukas vaihtoehto majoneesille, ja se on valmis alle 5 minuutissa!
Ainesosat
Materiaalit
- Kulho
Valmistelu
Sekoita kreikkalainen jogurtti, fetajuusto, hienonnettu minttu, sitruunamehu, suola ja pippuri.
Ja nyt kastikkeesi on valmis, hyvää ruokahalua! Kuten me, voit tehdä kesäkurpitsakakkuja kastikkeeseen upotettavaksi :-).
Havainnot
Kuinka kauan voin säilyttää jogurttikastiketta?
Voit säilyttää sitä jääkaapissa muutaman päivän (enintään 3/4 päivää). Laita se ilmatiiviiseen astiaan tai peitä kulho kelmulla.
Mitä voin käyttää mintun sijasta?
Tähän jogurttikastikkeeseen voi käyttää myös valitsemiasi tuoreita yrttejä, kuten basilikaa, korianteria tai ruohosipulia!
Mitä voin käyttää fetakastikkeen sijasta?
Voit käyttää Philadelphia-tyyppistä fromage frais -juustoa tai tuoretta vuohenjuustoa.
Mitä voin käyttää sitruunan sijasta?
Voit valmistaa jogurttikastikkeen myös limetin kanssa, jos haluat vielä kirpeämmän maun.
Voinko lisätä tähän jogurtti- ja sitruunakastikkeeseen mausteita?
Voit lisätä mausteita, kuten kuminaa tai paprikaa, makusi mukaan.
Voinko käyttää tätä kastiketta lihan marinadina?
Kyllä, tätä kastiketta voi käyttää myös marinadina lisäämään makua ja tekemään lihasta mureampaa. Voit käyttää sitä esimerkiksi kanan marinointiin.