Kalakroketteja sitruunan kera, koko perheelle syötäväksi!

EdellinenSeuraava

--

6 annokset

Erittäin helppoa

20 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Ei ole helppoa saada lapsia (ja joitakin vanhempia lapsia) syömään kalaa ! Mutta onneksi meillä Ptitchefillä on enemmän kuin yksi kikka hihassamme ;-) Ideana on muuttaa kala kroketeiksi , jotka voi tarjoilla jogurttikastikkeen kanssa ja ahmia sormilla! Makua varten olemme lisänneet sitruunaa ja tuoreita yrttejä täydellisen yhdistelmän aikaansaamiseksi. Kokeile ja kerro mielipiteesi kommenteissa ;-)

Ainesosat

• 500 g kummeliturskafileitä (luuttomia)
• 1 sipuli
• 50 g säilöttyjä sitruunoita
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 ruokalusikallista korppujauhoja
• 1 rkl hienonnettua korianteria
• 1 ruokalusikallinen juustokumina
• Pippuri

Materiaalit

• Tehosekoitin

Valmistelu

• Sekoita tehosekoittimessa sipuli, valkosipuli ja säilötty sitruuna paloina.
• Lisää kummeliturskafileet ja sekoita uudelleen.
• Lisää pippuri, hienonnettu korianteri ja juustokumina ja sekoita uudelleen.
  Lisää korppujauhot ja sekoita.
• Valmistele leivinpaperilla vuorattu leivinpelti. Muotoile kahdella keittolusikalla quenellejä ja aseta ne leivinpaperille.
• Paista uunissa 200 °C:ssa 10-15 minuuttia.
• Ja nyt kalakrokettisi ovat valmiita!

Havainnot

Miksi tässä reseptissä ei ole suolaa?
Suola saadaan säilötyistä sitruunoista. Ne säilötään veden ja suolan seokseen.

Mitä voin käyttää kummeliturskan sijasta?
Voit korvata sen millä tahansa muulla haluamallasi kalalla. Varmista vain, että käyttämäsi kala on luutonta.

Voinko käyttää pakastettua kalaa tässä reseptissä?
Ei ongelmaa, kunhan sulatat sen ennen reseptin aloittamista.

Voinko paistaa nämä kroketit pannulla?
Nämä kroketit voidaan valmistaa myös paistinpannulla. Kaada joukkoon hieman öljyä ja anna paistua keskilämmöllä noin kymmenen minuuttia. Kääntele kroketteja, jotta ne ovat kypsiä kauttaaltaan.

Millaista kastiketta tarjoan kalakrokettien kanssa?
Tarjoilemme tämän reseptin mielellämme jogurttikastikkeen, sitruunan, tuoreiden yrttien ja ripauksen valkosipulijauhetta sisältävän kastikkeen kanssa.

Millä voin korvata korianterin?
Voit korvata sen persiljalla tai ruohosipulilla.

Mitä voin käyttää kuminan sijasta?
Voit korvata sen curryjauheella.

Kuinka kauan voin säilyttää tätä reseptiä?
Tämä resepti säilyy 2-3 päivää jääkaapissa ilmatiiviissä purkissa.

Voinko säilyttää tätä reseptiä pakastimessa?
Ehdottomasti! Ilmatiiviissä purkissa tai pakastepussissa. Varmista kuitenkin, että käyttämäsi ruoka ei ole jo pakastettu.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat