Kevätkääryleet - katkarapu ja kana
äänestä nyt
Nämä kevätkääryleet ovat raikkaita ja helppoja valmistaa, ja ne maistuvat jopa paremmilta kuin Aasiassa! Täytetty kanalla ja katkaravuilla, rakastat niitä lounaalla alkuruokana tai pääruokana sekasalaatin kanssa. Muista leikata ne aperitiiviksi viipaleiksi, jotta kaikki voivat haukata niitä, syömäpuikkojen kanssa tai ilman ;-) Käytä kirjallista reseptiämme ja videota jäljentääksesi helpon taittotekniikkamme onnistuneisiin kevätkääryleisiin! Äläkä epäröi jakaa suosikkimakuyhdistelmiäsi kanssamme kommenteissa ;-)
Ainesosat
4
Materiaalit
- 1 kuorimaveitsi
Valmistelu
Valmistelu20 min
Odotusaika30 min
Kypsennysaika15 min
Keitä vermicelliä kiehuvassa vedessä 4 minuuttia, valuta ja anna jäähtyä.
Paloittele kana ja keitä kiehuvassa vedessä 15 minuuttia. Valuta, anna jäähtyä ja murenna.
Pese ja kuori porkkana ja raasta se sitten suikaleiksi vihanneskuorimaveitsellä. Leikkaa salaatinlehdet. Puolita katkaravut pituussuunnassa.
Liota riisikakkuja haaleassa vedessä noin 10 sekuntia.
Laita kakun alaosaan katkarapuja, sitten kanaa, vermicelliä ja porkkanasuikaleita ja peitä salaatilla.
Taita kakun alaosa täytteen päälle, sitten molemmat puolet ja kääri kevätkääryle kokoon.
Kasta rullat nuoc-mâm-kastikkeeseen.
Havainnot
Kevätkääryleet tulisi syödä nopeasti (mieluiten samana päivänä). Voit kääriä ne kelmuun ennen jäähdyttämistä.
Voit halutessasi lisätä papu-versoja.
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!