Laktoneesi. maitomajoneesi ilman munia
äänestä nyt
Monet eivät pidä ostetusta tai kotitekoisesta majoneesista. Tai monet muut eivät halua syödä raakoja kananmunia. Laktoneesi on ratkaisu! Se on paljon miedompi ja vähemmän raskas. Koska se ei sisällä raakaa kananmunaa, se säilyy jääkaapissa pidempään. Vain 3 minuutissa saat herkullista maitomajoneesia! :)
Ainesosat
4
Materiaalit
- Sauvasekoitin
Valmistelu
Laita maito, etikka ja suola tehosekoittimeen.
Sekoita, kunnes se alkaa vaahdota.
Lisää öljy ohuena nauhana vähitellen ja vatkaa koko ajan.
Se paksuuntuu vähitellen. Jos pidät juoksevammasta majoneesista, lisää vähemmän öljyä.
Ja se on valmista nautittavaksi lihan, kalan, ranskalaisten, lihapullien ja salaattien kanssa.
Havainnot
* Voit säilyttää sitä ilmatiiviissä purkissa (aiemmin steriloitu). Se säilyy jääkaapissa yli viikon, mutta on suositeltavaa käyttää 4-5 päivän kuluessa valmistuksesta.
* Jos sinulla ei ole omena- tai viinietikkaa, voit käyttää sitruunamehua.
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!