Miten keittää kesäkurpitsaa vedessä?
Yksi terveellisimmistä tavoista valmistaa kesäkurpitsaa on keittää se vedellä! Se on helppo tapa valmistaa lisuketta lihalle tai kalalle. Vain muutaman minuutin keittämisen jälkeen saat suussa sulavia kesäkurpitsoja, jotka voit maustaa tilkalla oliiviöljyä ja ripauksella suolaa. Seuraa alla olevaa opasta, jossa on ihanteelliset kypsennysajat.
Ainesosat
Materiaalit
- 1 kattila
- 1 siivilä
Valmistelu
- Pese kesäkurpitsat ja kuori joka toinen suikale (meidän kesäkurpitsamme ovat luonnonmukaisia, joten kuorta ei tarvitse poistaa kokonaan - olisimme voineet jopa pitää sen kokonaan päällä). Leikkaa viipaleiksi.
Täytä kattila vedellä ja kuumenna kiehuvaksi (voit lämmittää veden nopeammin laittamalla kattilan kannen päälle).
Lisää kesäkurpitsaviipaleet ja keitä kattamattomana 10-15 minuuttia halutun koostumuksen mukaan. 10 minuutin kuluttua kesäkurpitsat ovat "al dente", 15 minuutin kuluttua ne ovat sulavampia.- Siivilöi ja voilà: kesäkurpitsasi ovat valmiita!
Havainnot
Mitä teen kesäkurpitsojen keitinvedelle?
Jos haluat välttää kesäkurpitsojen keitinveden tuhlaamisen, käytä se kasvien ruokintaan. Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävä vesi toimii lannoitteena ruukku- tai ulkokasveillesi, varsinkin jos ruoka on luonnonmukaista.
Mitä kesäkurpitsoja minun pitäisi käyttää?
Tässä olemme käyttäneet pitkiä vihreitä kesäkurpitsoja, mutta voit käyttää myös keltaisia kesäkurpitsoja tuomaan väriä lautasellesi! Suosittelemme pyöreitä kesäkurpitsoja täytettyihin vihannesresepteihin.
Miten maustan kesäkurpitsat?
Haluamme pitää asiat yksinkertaisina, kun kesäkurpitsat on kypsennetty. Ripaus ekstra-neitsytoliiviöljyä ja ripaus suolaa ovat kaikki, mitä tarvitaan yhden suosikkivihanneksistamme kaunistamiseen :-)) Älä kuitenkaan epäröi lisätä muita yrttejä, kuten timjamia, rosmariinia tai Provencen yrttisekoitusta.
Kuinka monta kesäkurpitsaa per henkilö?
Noin 250 g kesäkurpitsaa henkilöä kohti. Kesäkurpitsoja on erikokoisia:
* 7-14 cm = 50-100 g.
* 14-21 cm = 100-225 g.
* 21-30 cm = 225-450 g.
