Negroni: resepti oikeilla annoksilla sen valmistamiseksi kotona
Negroni syntyi Firenzessä vuonna 1919, ja se nimettiin perustajansa, kreivi Camillo Negronin mukaan. Kreivi Negroni oli kyllästynyt juomaan aina tavallista Americanoa ja päätti lisätä siihen giniä, jolloin syntyi yksi maailman käytetyimmistä italialaisista cocktaileista (yhdessä spritzin kanssa). Historiallisten tietojen mukaan se syntyi kuohujuomana, mutta me näytämme, miten valmistetaan klassinen Negroni, jota juodaan baarissa. Mitä aineksia Negronin valmistamiseen tarvitaan? Campari, punainen vermutti ja gini. Kolme väkevää alkoholijuomaa, jotka antavat tälle cocktailille ainutlaatuisen maun, jossa on makeita, kitkeriä ja sitruksisia sävyjä. Negroni tarjoillaan yleensä niin sanotussa "vanhanaikaisessa" lasissa, joka on koristeltu appelsiiniviipaleella, ja sitä nautitaan aperitiivina maukkaiden välipalojen kera tai iltajuomana. Ota selvää, miten Negroni valmistetaan kotona noudattamalla vinkkejämme, anna itsesi houkutella mutta älä liioittele, sillä kyseessä on hyvin alkoholipitoinen juoma.
Ainesosat
Materiaalit
- 1 matala lasipannu
- 1 baarilusikka (tai teelusikka)
Valmistelu
Täytä lasi (matala juomalasi) 3/4 täyteen jääpaloja.
Lisää Campari, vermutti ja sitten gini. Sekoita sitten.
Koristele cocktail puolikkaalla appelsiiniviipaleella ja tarjoile. Negroni on valmis!
Havainnot
Miten tehdä Negroni, jos minulla ei ole annostelijaa?
Negroni on erittäin helppo cocktail. Noudata vain kolmen yhtä suuren osan sääntöä, niin saat loistavan drinkin: 1/3 giniä, 1/3 vermuttia ja 1/3 katkeraa.
Miten Negroni sbagliato valmistetaan?
Väärä Negroni valmistetaan käyttämällä proseccoa ginin sijaan. Se on vähemmän alkoholia sisältävä cocktail ja erittäin miellyttävä juoda.
Mitä giniä käytät Negronin valmistukseen?
Dry Gin sopii erinomaisesti Negronin valmistukseen.
Mitä vermuttia käytät Negronin valmistukseen?
Voit valita mieleisesi maun mukaan: klassinen Martini Rosso, Cocchi Vermouth, Carpano Antica tai Berto Vermouth.
Kuinka monta astetta Negronissa on?
Negronin alkoholipitoisuus vaihtelee käytettyjen ainesosien mukaan, mutta se on 23-28 astetta.
Mitä lasia Negronissa käytetään?
Negroni tarjoillaan matalassa Tumblerissa.
Milloin Negroni kannattaa juoda?
Negronia pidetään ennen illallista nautittavana cocktailina (aperitiivina), mutta se voidaan tarjoilla myös illallisen jälkeen tai aterian yhteydessä.
