Pad thai tofua varten

Name: Pad thai tofua varten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 2 rkl auringonkukkaöljyä; 300 g tofua; 2 porkkanaa; 1 paprika; 5 kevätsipulia; 175 g papujen ituja; 2 valkosipulinkynttä; 3 kananmunaa; 250 g riisinuudeleita; 4 rkl soijakastiketta; 3 rkl ruskeaa sokeria; 2 rkl riisietikkaa; 1 rkl limettimehua; 1 rkl kalakastiketta; maapähkinät; paistettua sipulia; korianteri

äänestä nyt

Pääruoka

4 annokset

Erittäin helppoa

30 min

Jos olet thaimaalaisen keittiön ystävä, Pad Thai on sinulle varmasti tuttu :-) Tänään annamme sinulle mahdollisuuden tehdä sitä kotona tofun kera. Kyllä, huomaat, että tofu voi olla maukasta ulkonäöstä huolimatta ;-) Se on helppo valmistaa, ja opastamme sinut vaihe vaiheelta tämän värikkään ja tuoksuvan ruokalajin läpi alla olevien ohjeiden avulla ↓ ↓ ↓

Valmistelu

Valmistelu15 min

Kypsennysaika15 min

Keitä riisinuudeleita pakkauksessa ilmoitetun ajan mukaan.
Valmista kastike: sekoita sokeri, soijakastike, riisietikka, limettimehu ja kalakastike.
Kuumenna öljy paistinpannussa tai wokissa. Lisää kuutioitu tofu ja paista noin 5 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa joka puolelta.
Aseta tofu sivuun ja säästä öljy. Lisää suikaleiksi leikatut paprikat ja tikuiksi leikatut porkkanat, ja paista 2-3 minuuttia.
Lisää hienonnettu valkosipuli, kevätsipulit ja papujen idut. Paista 1-2 minuuttia.
Levitä kasvikset reunoille ja riko munat keskelle. Sekoita kananmunat munakokkeliksi.
Lisää lopuksi kypsennetyt nuudelit, grillattu tofu ja kastike, ja paista, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.
Tarjoile tuoreen korianterin, paistettujen sipulien, paahdettujen maapähkinöiden ja limetin kanssa. Valmista tuli!