Kotitekoinen raffaello-suklaa
Et näe unta: tämä on Raffaello-suklaan resepti, joka on hyvin samankaltainen kuin beijinho, mutta vieläkin gourmet-versio: ei kondensoitua maitoa, vain valkosuklaata. Tämä italialainen makeinen sisältää vain vähän ainesosia ja on erittäin helppo valmistaa, ja se sopii erinomaisesti joulun, pääsiäisen ja syntymäpäivien kaltaisiin juhliin (itse asiassa aina, kun siltä tuntuu). Tutustu siis ohjeisiin ja videoon, jonka olemme valmistaneet erityisesti sinua ja perhettäsi varten.
Ainesosat
Materiaalit
- Kulho
- Sekoitin
- Brigadeiro-muotti
Valmistelu
Hienonna valkosuklaa kulhossa. Aseta sivuun. Kaada kerma kattilaan ja kuumenna lähes kiehuvaksi (voit myös lämmittää kerman kulhossa ja mikroaaltouunissa).
Kaada kuuma kerma suklaakulhoon. Sekoita hyvin, kunnes se on sulanut ja tasainen. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Jäähdytä seosta jääkaapissa vähintään 4 tuntia (vielä parempi yön yli).
Murskaa tämän jälkeen vohvelikeksit. Ota kerma jääkaapista ja sekoita kaikki (suklaa + keksit) keskenään lusikalla tai lastalla.
Muotoiluaika: Laita noin 1 kuohkea teelusikallinen kermaa kämmenelle. Aseta keskelle 1 manteli. Muodosta pallo (kuten brigadeiro). Toista, kunnes kerma on valmis.
Aseta jokainen pallo lautaselle kookosraasteen kanssa, niiden pitäisi tarttua hyvin yhteen. Aseta raffaellot sitten paperimuottiin. Jäähdytä niitä jääkaapissa 1 tunti ennen tarjoilua.
Se on valmis. Herkuttele silmilläsi.
Havainnot
Kuinka kauan Raffaello-suklaat säilyvät? Jos Raffaello-bonboneja jää yli, säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa enintään 2-3 päivää. Mitä kauemmin se säilyy jääkaapissa, sitä vähemmän rapeaa bonbonista tulee, koska se sisältää vohvelikeksejä, jotka imevät itseensä kaiken kosteuden.
Miten Raffaello tarjoillaan? Makeispöydässä, juhlissa ja syntymäpäivillä, brigadeirosin, beijinhosin jne. ohella... Lisäksi tämä makeinen on erittäin suosittu pääsiäisenä ja jouluna. Tarjoa se hyvän kupin kahvin tai teen kera aterian päätteeksi ja ripottele päälle sokeria.
Tee Raffaellosta... Vaihtoehdot ovat loputtomat. Käytä sitä juhlakakkujen koristeluun, pääsiäismunissa tai täytteenä tai täytteenä.
Salaisuus piilee pääasiassa suklaassa: valkoinen suklaa on vaikeinta työstää. Suosi hyvän merkin valkosuklaata.