Karamellipopcorn

Ainesosat

Popcornia varten:

• 45 g maissinjyviä (popcornia varten).
• 2 rkl auringonkukkaöljyä

Karamelli:

• 35 g voita
• 165 g sokeria
• 1 tl vaniljaa
• 1 ripaus suolaa
• 1/2 tl leivinjauhetta

Valmistelu

• Popcornia varten:
  Kuumenna öljy tarttumattomalla paistinpannulla. Lisää sitten maissinjyvät ja peitä pannu, jotta popcornit voivat poksahtaa.
• Palon voimakkuudesta riippuen sen sammuminen kestää enemmän tai vähemmän aikaa. Noin 5-7 minuuttia. Varata.
  
• Karamellia varten:
  Laita kattilaan voi + sokeri ja anna karamellisoitua (kullanvärinen, mutta ei paahteinen).
• Lisää sitten vanilja + suola, sekoita ja lisää lopuksi bikarbonaatti.
  Tämä aiheuttaa karamellissa kemiallisen reaktion, joka sakeuttaa sitä entisestään.
  
• Kaada tässä vaiheessa kinuski suoraan popcornin päälle.
  Sekoita hyvin kahdella lusikalla, jotta karamelli levittyy ennen kuin se kovettuu.
• Laita popcornit jäähtymään rasvapaperilla päällystetylle lautaselle.
  
• Erotamme ne hieman toisistaan, ja se on siinä! Nyt voimme nauttia niistä elokuvan äärellä :D

Havainnot

Voit säilyttää niitä jopa 1 viikon ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa, mutta todennäköisesti ne eivät kestä kuin yhden päivän :D

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit