Kuivattua lihaa sisältävien aperitiivien kvartetti

Name: Kuivattua lihaa sisältävien aperitiivien kvartetti
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 4 arkkia tiilileivonnaisia; 200 g tuoretta juustoa, kuten St Moret; 6 viipaletta Bündnerfleisch; 1 salottisipuli; 1 kourallinen pinjansiemeniä; tuoretta basilikaa; oliiviöljyä; suolaa; pippuri; 8 viipaletta Bündnerfleisch; 100 g tuoretta Chavroux-tyyppistä vuohenjuustoa.; tuoretta ruohosipulia; 2 vehnätortillaa; 4 viipaletta suolakinkkua; 4 rkl tuorejuustoa, kuten St Moret'ta.; 50 g rucolaa; 16 mozzarellapalloa; 3 viipaletta suolakinkkua; 2-3 aurinkokuivattua tomaattia; oliiviöljyä; tuoretta basilikaa

äänestä nyt

Alkuruoka

8 annokset

Erittäin helppoa

1 h 8 m

Kotitekoinen on paras tapa tehdä aperitiivista vieläkin parempi! Tässä on 4 helposti valmistettavaa kuivattua lihaa sisältävää reseptiä. Käytä joko Grisonsin lihaa tai kuivattua kinkkua, jotta voit lisätä aperitiiviin sen suolaisen lisän, joka tekee kaiken eron. Tässä on 3 reseptiä, joita ei tarvitse valmistaa: kääreet, kebabit ja rullat. Viimeksi mainittua varten kartiomaiseksi paistettu tiilileivonnainen saa sinut rapsuttelemaan ilosta, ja siihen liitetään tuorejuustotäyte :-) Seuraa vaiheittaisia ohjeita näihin neljään juhlaideaan ja kerro kommenteissa, mikä niistä on suosikkisi :-)

Materiaalit

Pienet puiset vartaat

Valmistelu

Valmistelu1 tunti

Kypsennysaika8 min

Bündnerfleisch-kartiot:
Levitä tiilileivonnaiset päällekkäin ja leikkaa ne neljään neljännekseen. Aseta ne päällekkäin ja leikkaa pyöristetyt reunat kolmioiksi.
Sivele jokainen tiilitaikinan kolmio oliiviöljyllä. Taita ne kornetiksi, katso tekniikka alla olevalta videolta.
Aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista noin 8 minuuttia 180 °C:ssa. Kartiot pitäisi olla kullanruskeita.
Sekoita tuorejuusto ja 5 pieniksi paloiksi leikattua kuivattua lihaviipaletta, hienonnettu salottisipuli, hienonnettu basilika ja pinjansiemenet. Mausta suolalla ja pippurilla.
Täytä jokainen tötterö tällä seoksella pursotinpussin avulla. Leikkaa viimeinen lihaviipale pieniksi paloiksi ja ripottele kerman päälle.
Bündnerfleisch-rullat:
Levitä reilu kerros tuorejuustoa 1/3:lle jokaisesta Bündnerfleisch-viipaleesta.
Aseta hienonnettu ruohosipuli tämän kerroksen keskelle.
Kierrä viipale itseensä.
Aperitiivikääreet suolakinkulla:
Levitä jokaiselle tortillalle 2 rkl tuorejuustoa.
Ripottele päälle rucolanlehtiä ja aseta 2 viipaletta kinkkua kullekin tortillalle.
Kääri ne tiukasti kokoon.
Leikkaa kääreet rullattuihin tortilloihin.
Aperitiivi vartaat suolakinkulla:
Lisää hieman oliiviöljyä ja hienonnettua basilikaa ja sekoita hyvin.
Kiinnitä kuula vartaaseen. Lisää pala suolakinkkua ja pala kuivattua tomaattia.
Toista tämä uudelleen ja viimeistele kuivatulla tomaatilla.