Kani kakku
Suklaakakut muuttuvat jäniksiksi jälkiruoaksi, se on mahdollista Ptitchefissä ;-) Salaisuus on yksinkertaisesti leikkaamisessa. Helppo ja omaperäinen idea valmistaa lasten syntymäpäiväksi tai pääsiäiseksi :-) Askel askeleelta autamme sinua tekemään nämä 2 kakkua, kokoamaan ne ja koristelemaan ne. Sinun tarvitsee vain seurata alla selitettyjä vaiheita ja katsoa videoreseptiämme!
Ainesosat
Browniet :
Koristelu :
Materiaalit
- 18 cm halkaisijaltaan pyöreä muotti
- Leivontapussi
Valmistelu
Suklaaganache :
Kuumenna kerma. Laita valkosuklaa paloiksi kulhoon. Kaada kuuma kerma päälle ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
Ota 2 ruokalusikallista tätä ganachea ja värjää se vaaleanpunaiseksi (tätä käytetään korvien ja tryffelin piirtämiseen). Jäähdytä kahta ganachea vähintään 4 tuntia.
Valmista brownie-taikina:
Sekoita munat ja sokeri, sitten lisää jauhot.
Sulata suklaa voin kanssa ja lisää se edelliseen seokseen. Sekoita hyvin.
Jaa taikina kahtia.
Kaada seos kahteen voideltuun samankokoiseen pyöreään muottiin (tai peräkkäin, jos sinulla on vain yksi muotti).
Paista 20 minuuttia 180 °C:ssa. Anna jäähtyä.
Aseta yksi brownie lautaselle. Leikkaa toinen leivos kuvan (tai alla olevan videon) osoittamalla tavalla niin, että muodostuu 2 korvaa ja rusetti.
Asettele kaikki kanin muotoon tarjoiluastialle.
Levitä valkosuklaaganache koko kakun päälle. Ei haittaa, jos se ei ole kovin tasaista, se peitetään myöhemmin.
Ripottele kookosraastetta jäniksen pään ja korvien päälle turkiksi. Liimaa se myös reunoilta, sillä ganache pitää sen paikallaan.
Piirrä korvien ja tryffelin ontelot pipettipussilla tai ruiskulla käyttäen värillistä ganachea.
Riko Mikadokeksit kahtia ja aseta ne nenän alle viiksien muodostamiseksi. Aseta 2 ruskeaa smarties-keksiä päälle silmiksi.
Kiinnitä sitten smartiesit pikkuhiljaa rusettisolmioon ja yritä seurata sateenkaaren värejä.
Ja nyt pupukakku on valmis!
Havainnot
Pohjakakku: voit tehdä minkä tahansa kakun, mutta pidä mielessä, että liian paisunut kakku ei ole tarpeeksi tasainen koristeltavaksi.
Ganache: voit tehdä sen tummasta suklaasta (käyttämällä saman verran kermaa kuin suklaata) ruskean jäniksen aikaansaamiseksi. Tässä tapauksessa älä lisää kookosraastetta.
Koristelu: käytä mielikuvitustasi!
Säilytys: Koska tämä kakku sisältää ganachea, suosittelemme säilyttämään sitä jääkaapissa enintään 4 päivää. Ota se tarjoilua varten jääkaapista 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta brownie on mukavan pehmeää.