Magdalena, espanjalaiset madeleinit.

Ainesosat

• 300 g jauhoja
• 200 g sokeria
• 20 cl öljyä
• 10 cl kermaa
• 1 annospussi hiivaa
• 1 ripaus suolaa
• 4 munaa
• sitruunauutetta (voidaan korvata 1 sitruunan kuorella tai vaniljalla).

Materiaalit

• Muffinipelti

Valmistelu

• Laita jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe kulhoon. Lisää munat ja sekoita hyvin.
• Lisää sitten öljy ja sekoita. Lisää nestemäinen kerma ja sitruunauute. Sekoita tasaiseksi.
• Laita seos muffinivuokiin, jotka on vuorattu pienillä paperivuoilla (tai voideltu voilla).
  Ripottele jokaiseen magdaleenaan tomusokeria.
• Esilämmitä uuni 190 °C:een (ei kiertoilmaa) ja paista 20 minuuttia.
• Ja voilà, magdaleenasi ovat valmiit!

Havainnot

Aromit: voit käyttää mitä tahansa haluamaasi - sitruunaa, vaniljaa jne.
Älä paista uunissa, jossa on liesituuletin, jotta madeleine kohoaa suoraksi.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit