Mantelituutit

Ainesosat

Kymmenen laattaa :

• 125 g mantelilastuja
• 2 munanvalkuaista
• 80 g sokeria
• 15 g jauhoja
• 25 g sulatettua voita

Materiaalit

• Vieritystappi

Valmistelu

• Sekoita mantelihiutaleet sokerin ja jauhojen kanssa.
• Lisää munanvalkuaiset ja sekoita hyvin. Lisää sitten sulatettu voi, sekoita ja jäähdytä 1 tunti.
  
• Aseta pieniä taikinakukkuloita pienellä lusikalla leivinpellille ja levitä ne haarukalla. Älä pelkää levittää niitä tasaisesti, kuten videolla näytetään.
• Paista 10 minuuttia 180°C:ssa.
  
• Kun olet ottanut laatat uunista, aseta ne nopeasti vyörytystaulun päälle, jotta ne saavat pyöreän muodon. Omaperäisempi tekniikka on esitetty reseptin kommenteissa.
• Ja voilà, muutaman sekunnin kuluttua laatat ovat valmiina!
  

Havainnot

Vinkki useiden laattojen taittamiseen kerralla: aseta luudanvarsi kahden tuolin viereen ja käytä sitä tukena.

Tarjoiluun: nämä rapeat mantelilaatat sopivat täydellisesti jäätelön, kermaviilin, gourmet-kahvien tai muiden jälkiruokien kanssa ;-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit