Mojito-kakku

EdellinenSeuraava

Jälkiruoka

8 annokset

Erittäin helppoa

40 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Oletko sinäkin Mojiton suuri fani? Nyt voit syödä sitä! Takuulla! Et voi vastustaa kakkua, jossa on tämän cocktailin maku... Pohja on hyvin yksinkertainen. Sinun tarvitsee vain lisätä Mojiton ainekset. Tuloksena on kostea kakku, joka sopii täydellisesti jälkiruoaksi tai välipalatauolle. Kippis!

Ainesosat

• 4 munaa
• 150 g sokeria
• 1 annospussi hiivaa
• 80 g voita
• 120 g jauhoja
• 2 käsittelemätöntä limeä
• 40 ml rommia
• 15 mintunlehteä

Materiaalit

• 24 cm halkaisijaltaan oleva kakkuvuoka

Valmistelu

• Erottele munanvalkuaiset keltuaisista.
  Vatkaa valkuaiset jäykiksi.
  Vatkaa sillä välin keltuaiset sokerin kanssa, kunnes seos on vaaleaa.
  Lisää sitten sulatettu voi.
• Lisää rommi, hienonnetut mintunlehdet sekä limetin mehu ja kuori.
  
• Lisää lopuksi jauhot ja leivinjauhe ja sekoita hyvin.
• Kumoa kananmunan kovaksi vatkatut valkuaiset varovasti joukkoon nostamalla taikina valkuaisen päälle, jotta se ei rikkoudu.
  Kaada seos voideltuun kakkuvuokaan.
  
• Paista 20 minuuttia 180°C:ssa.
• Ja nyt mojitokakkusi on valmis!
  

Havainnot

Rommi: valkoista tai tummaa, kaikki ovat samanlaisia :-)

Sitruunat: valitse luonnonmukaisia tai käsittelemättömiä sitruunoita, jotta vältät torjunta-aineiden jäämiä.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat