Painovoimakakku

Ainesosat

• 2 kakkua
• 400 g M&M:ää
• 2 pakettia Fingers-keksejä
• 70 g suklaata liimausta varten

Ganache :

• 200 g suklaata
• 20 cl täyskermaa

Materiaalit

• 1 olki
• 1 paperiarkki
• 1 puinen varras

Valmistelu

• Valmista peruskakut, paista ja anna jäähtyä.
• Valmista ganache: kiehauta kerma ja kaada se suklaapalojen päälle. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä, kunnes se on valmis käytettäväksi (ei liian kauan, muuten se voi kovettua).
  
• Sivele olki sulatetulla suklaalla ja aseta päälle M&M:t. Nosta olkea niin, että voit kääntää sitä.
• Jatka M&M:ien liimaamista päälle, jotta niistä tulee paksumpia, kastamalla ne ensin suklaaseen, jotta ne pysyvät kiinni. Anna jähmettyä 5 minuuttia ja jäähdytä sitten ennen käyttöä.
  
• Levitä ganache ensimmäisen kakun päälle. Aseta sitten toinen kakku ylösalaisin ensimmäisen kakun päälle.
• Levitä loput ganachesta kakun pinnalle ja sivuille, jotta kakku peittyy kokonaan. Tasoita pinta hyvin.
  
• Kiinnitä Finger-keksit kakun ympärille niin, että kakun väliin jää noin 2 keksiä.
• Liimaa M&M:t tyhjän kakun reunaan käyttäen ganachea liimana.
  
• Tee sama kakun päälle ja leikkaa viipale keskelle. Työnnä puinen varras kakun sisään vinosti.
• Työnnä sitten M&M:illä päällystetty olki vartaaseen.
  
• Kiinnitä M&M:t sulatetulla suklaalla oljen ja kakun kulmaan, tarjoilulautaselle ja kakun pituutta pitkin, jotta kakusta tulee realistinen.
• Ota tyhjä M&M's-paketti ja aseta sen päälle paperipyyhe, jotta se olisi paisunut. Aseta se sitten oljen päälle illuusion täydentämiseksi.
  
• Ja nyt painovoimakakku on valmis!

Havainnot

M&M:t: käytämme mieluiten pieniä, jotka ovat kevyempiä, mutta voit käyttää myös isoja.

M&M:ien liimaaminen: Meidän reseptissämme liimaamme M&M:t pillin päälle ennen kuin liimaamme sen kakkuun (vaiheet 3 ja 4), eli vaakasuoraan. Voit kuitenkin liimata ne kiinni, kun olki on työnnetty pilliin, eli pystysuoraan, mutta tämä voi kestää kauemmin, koska sinun on odotettava, että suklaa jähmettyy, ennen kuin lisäät lisää makeisia.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit