Terveellinen juustokakku ilmakeittimessä
Petichefillä rakastamme juustokakkuja, mutta tiedämme, että niiden rasva- ja kaloripitoisuuden vuoksi niitä on nautittava kohtuudella... Tai vielä parempi, terveellisemmällä versiolla! Luuletko, ettei se ole mahdollista? Tutustu tähän perinteisiä juustokakkuja paljon kevyempään ja proteiinipitoisempaan reseptiin, joka on valmistettu ilmankeittimessä. Vain muutamassa minuutissa ja tuskin sotkematta voit herkutella herkullisella herkulla, jossa on vähemmän kaloreita, vähemmän rasvaa ja enemmän proteiinia - ihanteellinen tapa pitää huolta itsestäsi mausta tinkimättä!
Ainesosat
Materiaalit
- 1 muotti halkaisijaltaan 12 cm (sopii ilmakeittimeen)
- kulho (lasia tai metallia)
- tikkuja
- rasvanpitävä paperi
Valmistelu
Kaada kulhoon ricottajuusto, muna, lusikallinen maissitärkkelystä ja 2 lusikallista erytritolia. Vatkaa hyvin käsivispilällä, kunnes kaikki ainekset ovat sulautuneet hyvin yhteen ja taikina on tasainen ja kokkareeton.
Kaada seos vuokaan, johon on laitettu leivinpaperia (jos leivinpaperia tulee liikaa ulos, leikkaa se, jotta se ei pala, kun se kypsennetään ilmakeittimessä).
Aseta vuoka ilmakeittimen koriin. Valitse "Air Fry" -ohjelma ja aseta lämpötila 180 °C, kypsennä 17 minuuttia. Poista ja anna jäähtyä kokonaan. Jäähdytä vähintään 2 tuntia.
Ja se on siinä! Nyt voimme nauttia terveellisestä ricottajuustokakusta.
Havainnot
Voinko korvata ricottajuuston? Voit käyttää raejuustoa, tuorejuustoa tai mascarponea.
Voinko korvata erytritolin? Voit korvata sen 2 ruokalusikallisella agavesiirappia tai vaahterasiirappia, tai voit käyttää hunajaa. Koska hunaja on makeampaa, sinun on säädettävä määrä makusi mukaan. Toinen vaihtoehto on käyttää nestemäisiä makeutusaineita, tarkista pakkauksesta, että ne sopivat leivontaan, ja noudata ohjeellisia mittoja niiden vastaavuudesta sokeriin.
Voinko lisätä taikinaan makuaineita? Tietenkin voit. Voit vapaasti maustaa taikinan lisäämällä siihen muutaman tipan vanilja-, ruusu-, sitruuna- tai appelsiiniuutetta. Toinen vaihtoehto on lisätä hieman kaakaojauhetta suklaaversiota varten.
Mitä lisukkeita voin lisätä tähän minijuustokakkuun? Voit lisätä tähän terveelliseen juustokakkuun lisämakua lisäämällä sen päälle marjoja tai muita hedelmiä, kuten mangoa tai passionhedelmää. Voit myös lisätä sen päälle omenasosetta tai terveellistä hilloa. Toinen terveellinen vaihtoehto olisi ripotella päälle pähkinöitä, manteleita tai murskattuja pistaasipähkinöitä.
Voinko lisätä terveellisen pohjan tähän sopivaan juustokakkuun? Totta kai voit. Voit esimerkiksi jauhaa kupillisen saksanpähkinöitä yhdessä 1 kupillisen taatelien (kuorittujen) kanssa tahnaksi, jonka voit laittaa kakkuvuoan pohjalle.
Pitääkö ilmakakku esilämmittää? Tämä riippuu käyttämästäsi mallista. Lue käyttöohjeista, onko esilämmitys sinun tapauksessasi tarpeen vai ei.
Miten tätä ilmakonejuustokakkua säilytetään? Säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 5 päivää.