Japanilainen juustokakku (kevyt ja ilmava)
äänestä nyt
GOURMET ALERT! Et voi vastustaa japanilaista juustokakkua! Helppo valmistaa, kevyt, ilmava ja kuohkea... sinusta tuntuu kuin puraisisit pilveen :-) Verraton makeutensa ansiosta tämä resepti ilahduttaa varmasti niin nuoria kuin vanhojakin jälkiruoka- ja teehetkellä. Seuraa vain ohjetta! Selitämme kaiken vaihe vaiheelta alla ↓ ↓ ↓
Ainesosat
8
Materiaalit
- 18 cm halkaisijaltaan oleva jousitettu kakkuvuoka
Valmistelu
Valmistelu15 min
Kypsennysaika35 min
Vatkaa tuorejuusto sokerin, suolan ja nestemäisen vaniljan kanssa.
Lisää jauhot ja maissijauhot ja sekoita.
Erottele munanvalkuaiset keltuaisista. Lisää keltuaiset ja maito seokseen ja sekoita hyvin.
Lisää sulatettu voi ja sekoita seokseen. Vatkaa munanvalkuaiset jäykiksi.
Kumoa munanvalkuaiset varovasti joukkoon nostellen seosta, jotta ne eivät rikkoontuisi. Tämä vaihe voi viedä hieman aikaa, jotta mahdollisimman suuri osa munanvalkuaisista saadaan sekoitettua seokseen.
Kaada seos voideltuun kakkuvuokaan. Aseta vuoka syvään valutusastiaan ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
Paista 35 minuuttia 160 °C:ssa. Vältä kiertävää kuumuutta ja lämmitä mieluummin alhaalta, jos voit.
Odota, että juustokakku on täysin jäähtynyt, ennen kuin irrotat sen muotista. Ja voilà, japanilainen juustokakku on valmis!
Havainnot
Aromit: voit korvata vaniljan jollakin muulla haluamallasi maulla.
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!