Miten paistaa kesäkurpitsaa pannulla?
Mikä olisikaan parempi tapa liittää aterian seuraksi pannulla paistettuja vihanneksia? Ja koska yksi lempivihanneksistamme on kesäkurpitsa, päätimme jakaa kanssasi pannulla paistetun kesäkurpitsan. Yksinkertainen kuin mikä, tämä resepti on ehdoton valinta, jos haluat tankata vihanneksia helposti. Se on myös täydellinen jätteen vastainen resepti hieman vahingoittuneille kesäkurpitsoillesi ;-)
Ainesosat
Materiaalit
- paistinpannu
Valmistelu
- Pese kesäkurpitsat ja kuori joka toinen suikale. Leikkaa viipaleiksi ja sitten neljään osaan.
Kuumenna tilkka oliiviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kesäkurpitsapalat. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
Anna kypsyä noin kymmenen minuuttia välillä sekoittaen.
Ja se on siinä!
Havainnot
Mitä kesäkurpitsoja minun pitäisi käyttää?
Pitkiä vihreitä tai keltaisia kesäkurpitsoja, mutta halutessasi myös pyöreitä. Täytettyihin vihannesresepteihin kannattaa kuitenkin käyttää pyöreitä kesäkurpitsoja ;-)
Kuinka paljon kesäkurpitsaa henkilöä kohti?
Laskemme aina 250 g kesäkurpitsaa henkilöä kohti, eli keskikokoisen kesäkurpitsan. Löydät erikokoisia kesäkurpitsoja ja vastaavia painoja:
* 7-14 cm mukaan lukien = 50-100 g.
* 14-21 cm = 100-225 g.
* 21-30 cm = 225-450 g.
Millä yrteillä ja mausteilla maustan kesäkurpitsat?
Tässä on käytetty vain suolaa ja pippuria, mutta älä pelkää antaa mielikuvitukselle vapaat kädet! Valkosipulijauhe, sipuli, Herbes de Provence, curryjauhe, timjami. Se on sinusta kiinni!