Miten possunpaisti paistetaan uunissa?

Ainesosat

• 600 g sianlihapaistia
• suolaa
• pippuri
• 10 g oliiviöljyä
• 15 g sulatettua voita
• 3 g kuivattua rosmariinia
• 1 valkosipulinkynsi
• vettä (noin 3 cl)

Materiaalit

• 1 gratiinivuoka
• 1 sivellin (valinnainen)

Valmistelu

• Poista liha jääkaapista 30 minuuttia etukäteen. Sulata voi ja hienonna valkosipulinkynsi. Kaada noin puolet oliiviöljystä vuoan pohjalle ja levitä tasaisesti. Aseta paisti päälle.
• Kaada loput oliiviöljystä ja sulatetusta voista paistin päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää valkosipuli ja rosmariini. Levitä tasaisesti siveltimellä (tai käsin!).
  
• Lisää vesi vuoan pohjalle ja laita paisti uuniin 180 °C:een 1 tunniksi. Valele säännöllisesti ja käännä paistia kypsennyksen puolivälissä.
• Nyt paistisi on valmis, ja voit tarjoilla sen perunoiden, porkkanoiden, perunamuusin tai jopa salaatin kanssa! Nauti ateriastasi!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit