Nopea ja helppo aprikoosikakku

EdellinenSeuraava

--

8 annokset

Erittäin helppoa

1 h 5 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kun on jälkiruoan aika, herkuttele kostealla, hedelmäisellä reseptillä: aprikoosikakulla! Aurinkoisten päivien tähti, aprikoosit antavat suussa sulavan, hieman kirpeän lisän aterian loppuun. Jos haluat vielä enemmän herkullisuutta, älä epäröi karamellisoida kakkuvuoan pohjaa :-) Katso kaikki vaiheet tämän kotitekoisen jälkiruoan valmistamiseksi kirjallisesta ja videoversiosta.

Ainesosat

• 12 aprikoosia
• 50 g ruskeaa sokeria
• 4 munaa
• 80 g sokeria
• 1 annos vaniljasokeria
• 100 g jauhoja
• 1 annospussillinen hiivaa
• 1 ripaus suolaa
• 75 g mantelijauhetta
• 50 g voita

Materiaalit

• 28 cm halkaisijaltaan oleva jousitettu kakkuvuoka

Valmistelu

• Laita uuni grillaustilaan ja kuumenna 180 °C:een. Ripottele voilla voidellun vuoan pohjalle ruskeaa sokeria. Paahda 5 minuuttia, kunnes se muodostaa karamellia. Poista uunista.
• Puhdista aprikoosit, leikkaa ne kahtia ja poista kivet. Aseta ne karamellin päälle muottiin leikkauspuoli ylöspäin.
  
• Sekoita munat sokerin ja vaniljasokerin kanssa.
• Lisää jauhot, leivinjauhe, suola ja mantelijauhe ja sekoita hyvin.
  Lisää lopuksi sulatettu voi.
  
• Kaada taikina aprikoosien päälle. Tasoita pinta.
• Paista 30 minuuttia 180 °C:ssa.
  
• Anna jäähtyä ennen purkamista. Ja voilà, aprikoosikakku on valmis!

Havainnot

Karamellisoitu pohja: se ei ole välttämätön, mutta se tuo kakkuun gourmet-vaikutelman.
Ei mantelijauhetta? Korvaa se jauhoilla.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat