Kesäkurpitsat sitruunan ja fetajuuston kera

Ainesosat

• 1 tl oliiviöljyä
• 1/2 valkosipulinkynsi
• 1/2 kesäkurpitsaa
• Suolaa
• Pippuri
• 2 tl sitruunamehua
• 60 g riisiä
• 40 g fetajuustoa
• persiljaa (tai korianteria)

Valmistelu

• Kaada oliiviöljy paistinpannulle ja lisää puolikas valkosipulinkynsi pieniksi paloiksi leikattuna. Anna ruskistua.
• Leikkaa kesäkurpitsa tikuiksi ja lisää pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita välillä. Anna kypsyä 3-4 minuuttia.
  
• Lisää sitruunamehu kypsennyksen lopussa.
• Keitä riisiä pakkauksessa ilmoitetun ajan mukaan.
  
• Tarjoile ja ripottele päälle murennettua fetaa. Lisää muutama lehti tuoretta persiljaa (tai korianteria).
• Kaikki valmiina!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit