Miten keittää pikanuudeleita? nopea resepti naudanlihaa ja sieniä!
Haluatko herkullisen ruokalajin viettämättä tuntikausia keittiössä? Julietten inspiroima "laiska" resepti on sinua varten! Se valmistuu hetkessä ja on superhelppo valmistaa muutaman niksin ansiosta: leikkaa vihannekset samalla kun liha kypsyy ja heitä nuudelit joukkoon, kun täyte kypsyy pannulla. Lisäksi resepti on erittäin muunneltava: voit korvata pastan paistetulla riisillä, vihannekset omilla suosikeillasi... Anna luovuudellesi vapaat kädet! Selitämme kaiken yksityiskohtaisessa reseptissämme täällä ↓↓. Ja annamme sinulle runsaasti vaihtoehtoja kommenteissa ;-)
Ainesosat
Nuudelit:
Päällyste:
Kastike:
Koristele:
Materiaalit
Vihannesten leikkaamiseen:
- 1 leikkuulauta
- 1 veitsi
Täytteen valmistaminen:
- 1 paistinpannu
- 1 lastalla
Nuudeleiden keittäminen:
- 1 kattila (tai kattila)
- 1 ilmatiivis tölkki (tai kulho + lautanen)
Nuudeleiden syöminen:
- des baguettes (tai halutessasi haarukka).
- keittolautanen (tai iso kulho)
Valmistelu
Päällyste:
Kaada hieman seesamiöljyä kuumalle paistinpannulle. Lisää jauhettu pihvi ja anna sen ruskistua.
Samaan aikaan hienonna vihreä sipuli ja laita se sivuun.
Pilko sienet.
Valmista kastike: sekoita seesaminsiemenet, soijakastike, mirin (tai keittosake), hunaja (tai ruskea sokeri), murskattu valkosipulinkynsi ja gochujang (tai sriracha).
Käännä pihvi, kun se on kullanruskea.
Keitä vesi nuudeleita varten.
Lisää sipulit (jos pidät niistä kypsinä, lisää ne pihvin kääntämisen jälkeen, muuten lisää ne hieman aikaisemmin), murenna liha lastalla ja sekoita.
Laita nuudelit suureen kulhoon tai ilmatiiviiseen purkkiin. Kaada maustepussi nuudeleiden päälle. Kaada vettä, kunnes kaikki nuudelit peittyvät, ja peitä kulho 3 minuutiksi (tai enemmän nuudelipakkauksesta riippuen, noudata pakkauksen ohjeita).
Kun nuudelit kypsyvät, lisää sienet ja sekoita täytettä säännöllisesti.
Valuta nuudelit ja lisää ne pannulle. Lisää kastike ja sekoita muutama minuutti, jotta ainekset yhdistyvät.
Tarjoile kulhossa tai keittolautasella ja ripottele päälle vihreää sipulia (tai ruohosipulia) ja seesaminsiemeniä. Ja se on valmis!
Havainnot
Mitä voin käyttää jauhelihan sijasta?
Tässä olen käyttänyt jauhelihapihviä, joka on käytännöllistä, koska sitä saa annoksina. Voit käyttää myös jauhelihaa.
Tätä reseptiä testatessani käytin myös katkarapuja, marinoitua tofua, sianlihajauhelihaa, kanaa, munakasta ja paistettua kananmunaa (lisätty lopussa).
Kuten huomaat, voit käyttää suosikkiproteiinejasi :-)
Mitä voin käyttää sienien sijasta?
Tässä olen käyttänyt ruskeita Shimeji-sieniä. Voit yksinkertaisesti jättää ne pois tai käyttää muita sienilajeja, kuten shitake- tai jopa nappisieniä. Voit käyttää myös kauden vihanneksia, olen varma, että löydät parhaan yhdistelmän valitsemasi proteiinin kanssa!
Mitä nuudeleita minun pitäisi käyttää?
Tässä olen käyttänyt klassisia instant-nuudeleita, joita löytyy paketeissa. Voit käyttää myös muunlaisia nuudeleita, kuten esimerkiksi soba- tai riisinuudeleita:-). Täyte sopii hyvin myös riisin kanssa.
Mitä tehdä liemelle?
Voit säilyttää sen muiden reseptien valmistukseen tai käyttää sen tässä reseptissä. Tässä nuudelit on paistettu, mutta usein pidän liemen, korvaan lihan gyozalla ja pehmeäksi keitetyllä kananmunalla, ja lopputuloksena on nuudelikeitto, joka on koristeltu sienillä tai muilla vihanneksilla.
Miten valmistan pikanuudelit?
Pakkaus sisältää nuudeleita ja yhden tai useamman annospussin mausteita. Usein pakkauksessa on liemijauhetta, öljyä tai valkosipuliöljyä ja chiliä. Voit annostella niitä makusi mukaan! Jotkut sisältävät myös kuivattuja vihanneksia.
Pakkauksessa kerrotaan, pitäisikö sinun käyttää ilmatiiviisti suljettua purkkia (tai katettua kulhoa) vai kattilaa. Useimmat nuudelit kypsyvät kiehuvassa vedessä 3 minuuttia, mutta joissakin kestää kauemmin, joten tarkista asia.
Joissakin pakkauksissa mausteet on lisättävä jälkikäteen. Myös tämä ilmoitetaan. Tässä reseptissä suosittelemme käyttämään nuudeleita, joissa on liemipaketti eikä mausteita, sillä kastike on jo valmiiksi mukana.